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Pflaumen - Pflaumenbrand - Marmelade ( Zuckerreduziert )


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Pflaumen - Pflaumenbrand - Marmelade ( Zuckerreduziert )

  • 1500 g Entsteinte Pflaumen, ( entsteint wiegen)
  • 500 g Gelierxucker 3:1, von Xucker
  • 30 g Pflaumenbrand
  • 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung
  1. Die Pflaumen entsteinen und zu je 500 g Portionen in den Closed lid geben und 5 sek. / Stufe 7 zerkleinern.
    Alles wieder in den Closed lid geben , den GelierXucker und den Zitronensaft dazugeben und 15 min. / Varoma / Stufe 2,5 aufkochen.
    Jetzt noch den Pflaumenbrand zugeben und kurz Gentle stir setting und sofort in Twist Off Gläser füllen. Die Gläser für 10 min. auf den Kopf stellen dann wieder zurück drehen und abkühlen lassen .

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Marmelade ist leicht stückig . Wer sie ohne Stückchen mag einfach am Anfang auf Stufe 10 statt Stufe 7 pürieren.
Man kann die Marmelade natürlich auch mit einem anderem Schnäpschen oder verschiedenen Gewürzen wie Zimt , Vanille , Nelken oder Sternanis je nach Geschmack oder Jahreszeit zubereiten .


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo ,...

    Verfasst von Karlotta70 am 19. August 2017 - 12:23.

    Hallo ,
    die habe ich von Rossmann tmrc_emoticons.-)

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  • Klingt sehr lecker, wird demnächst ausprobiert....

    Verfasst von sommersonnenblume am 9. August 2017 - 08:14.

    Klingt sehr lecker, wird demnächst ausprobiert.
    Wo hast du denn die schönen Gläserdeckel her ?

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