RHARBARBER SEKT KONFITÜRE von quadt62. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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RHARBARBER SEKT KONFITÜRE

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Das koche ich heute

Zutaten

7 Glas/Gläser

750 g Rharbarber (geschält und in Stücken)
250 g Sekt, trocken
20 g Zitronensaft (ca 1/2 Zitrone)
500 g Gelierzucker 2 zu 1

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch

Zubereitung

Rharbarber in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sekunden bei Stufe 10 zerkleinern. Zitronensaft und Gelierzucker zufügen 30 Sekunnden auf Stufe 4 "Sanftrührstufe" verrühren. Dann 12 Minuten auf Stufe 2 bei 100 Grad kochen, mit Garkörbchen auf Deckel. Nach den 12 Minuten den Sekt in den "Mixtopf geschlossen" geben und nochmal 2 Minuten auf Stufe 2 bei 100 Grad.

Danach Gelierprobe machen. In die mit kochendem Wasser ausgespülten Gläser füllen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ergibt ungefähr 7 Gläser mit 191ml

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.