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Rotes Stachelbeergelee

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Rotes Stachelbeergelee

  • 750 g roter Stachebeersaft
  • 5 g geriebene Zitronenschale
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 45 g Creme de Cassis
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    Zubereitung
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Zubereitung

  1. Stachelbeersaft und Zitronenschale einwiegen und mit 500 g Gelierzucker 8 sec./Stufe 6 verrühren

    100°/13 Min./Stufe 3,5 kochen (Garkörbchen als Spritzschutz auf den Deckel stellen)

    5 Min. vor Ende die Creme de Cassis (Johannisbeerlikör) zugeben.

    Gelierprobe machen und die Gläser nach dem Abfüllen 10 Min. auf den Kopf stellen.

    ergibt 5 kleine Gläschen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Stachelbeeren können im Varoma entsaftet werden, siehe Rezepte zum 'Entsaften'

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Linus2, danke für die

    Verfasst von annehutze am 15. Juli 2014 - 14:50.

    Hallo Linus2, danke für die Sternchen! Das geht natürlich mit anderen Fruchsorte genauso. Freut mich das es schmeckt.

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Vielen Dank für dieses

    Verfasst von Linus2 am 15. Juli 2014 - 13:15.

    Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Ich habe rote u. gelbe Stachelbeeren gemischt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • http://www.rezeptwelt.de/reze

    Verfasst von annehutze am 12. Juli 2014 - 18:53.

    http://www.rezeptwelt.de/rezepte/entsaften-obst-beeren/514289

    so geht es auch mit Stachelbeeren. Big Smile

     

    Liebe Grüße


    Anne

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    und Emil

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