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Rotwein - Erdbeer - Marmelade

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Zutaten

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  • 500 g Erdbeeren, evtl. Tk
  • 300 g Rotwein, trocken
  • 400 g Gelierzucker 2:1
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  • 6
    3h 0min
    Zubereitung 3h 0min
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      TM31
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Zubereitung

    Marmelade

  1. Die Erdbeeren mit dem Rotwein übergießen und circa 2 1/2 Stunden ziehen lassen. Danach in den Mixtopf geben.

  2. Gelierzucker zugeben und 3 Sek./Stufe 6 vermischen.

  3. Anschließend ca. 12 Min./100°/Stufe 2 kochen und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hy Xanthy, beim vermischen

    Verfasst von glug am 6. Dezember 2013 - 14:26.

    Hy Xanthy, beim vermischen auf der Stufe 6 sind schon keine richtigen Stücke mehr drin, aber wenn sie dir immer noch zu stückig ist, dann kurz auf Stufe 10 oder Turbotaste pürieren.

    Ich hoffe deine Jungs sind schon etwas älter, Alkohol verkocht nie ganz.

    Liebe Grüße glug

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  • HUHU.... kann m,an das ganze

    Verfasst von Xanthy am 3. November 2013 - 21:42.

    HUHU....

    kann m,an das ganze dann auch pürieren? MeineJungs mögen keine Stücke in der Marmelade. und wenn ja wann muß ich das tun und welche stufe.

    Sry bin eine blutige Anfängerin.

    Lg Xanthy

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