sweet_M_
Zutaten
2 Liter
Marmelade
- 1000 g TK Himbeeren, an- bzw. aufgetaut
- 500 g Pfirsiche aus der Dose, 1 große Dose, abgetropft
- 750 g Gelierzucker 2:1
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Die TK Himbeeren mindestens gut antauen bzw. auftauen lassen und zusammen mit den abgetropften Pfirsichen in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen. 20 Sekunden Stufe 6 pürieren.Den Gelierzucker dazugeben, 5 Sekunden Stufe 4 vermischen. Alles 20 Minuten, 100° C, Stufe 2,5 kochen. Sind die Himbeeren ganz aufgetaut, reichen evtl. auch 16 - 18 Minuten Kochzeit.
Zum Schluß nochmal 10 Sekunden Stufe 8 pürieren, dann wird die Marmelade schön samtig und glatt (bis auf die Himbeer-Kerne...).
Die Marmelade in zuvor mit kochendem Wasser ausgespülte Marmeladegläser füllen, gut verschließen, etwa 10 Min. umgedreht auf den Deckel stellen. Anschließend wieder umdrehen und vollständig abkühlen lassen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Diese Marmelade kann zu jeder Jahreszeit ruck-zuck gekocht werden, im Sommer auch mit frischen Früchten. Schmeckt besser als jede gekaufte Marmelade!
Die Menge ergibt etwa 2 Liter.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenGerade gekocht! ...
Gerade gekocht!
Sehr sehr lecker, habe frische Pfirsiche genommen.
… und hier noch die Sterne
… und hier noch die Sterne
Super lecker, super einfach und schnell gemacht....
Super lecker, super einfach und schnell gemacht. Tolles Rezept!
Die Marmelade ist der Hammer ...
Die Marmelade ist der Hammer
Ich habe die Marmelade --wie viele andere auch -- einfach ausprobiert,
einige davon auch schon verschenkt.
Wirklich alle waren bislang begeistert von dieser mega leckeren Marmelade.
Einfach, schnell und dank TK-Produkte auch zu jeder Gelegenheit machbar
- sei immer du selbst -
Lieblings-Marmelade! Mache ich mittlerweile...
Lieblings-Marmelade! Mache ich mittlerweile regelmäßig und hatte ich auch für unsere Hochzeitsgäste in kleinen Gläschen gemacht. Kam überall super an!
tolles Rezept! Habe es auch mit frischen...
tolles Rezept! Habe es auch mit frischen Pfirsichen gemacht! Der Geruch allein schon... yammy yammy
Super lecker. Anstatt der
Super lecker. Anstatt der Pfirsiche aus der Dose, habe ich frische Nektarinen genommen und den Saft von einer halben Zitrone dazu. Perfekt.
Vielen Dank für das leckere Rezept.