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Schinken-Sahne-Sauce


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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 45 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 200 g Sahne
  • 200 g Milch
  • 200 g Schinken, in beliebig großen Stücken
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Sauce zubereiten
  1. Zwiebel für 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern

  2. Mit dem Spatel hinunterschieben, Butter hinzugeben und 3 Min./120°/Stufe 1 dünsten

  3. Mehl hinzugeben und 3 Min./90°/Stufe 1 rühren

  4. Sahne, Milch, Schinken und Gewürze hinzugeben und 6 Min./100°/Stufe 1,5 Counter-clockwise operation kochen

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Tipp

Schmeckt super zu frischen Tortellini


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker und schnell gemacht!...

    Verfasst von Barbara 4 am 22. Januar 2018 - 22:00.

    Lecker und schnell gemacht!
    Gebe noch eine Dose Champignons dazu.
    Wir essen das gerne zu Tortellini!

    Danke und LG
    Barbara

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  • Sehr lecker. Ich habe das Rezept ein wenig...

    Verfasst von Seestern77 am 22. Januar 2018 - 21:24.

    Sehr lecker. Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt. Ich habe Räucherlachs statt dem Schinken genommen und ein paar Gewürze dazu. Konsistenz war genau richtig für uns. Sehr klasse.

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  • Genau so etwas habe ich gesucht. Vielen Dank,...

    Verfasst von nightflight1982 am 21. Dezember 2017 - 11:11.

    Genau so etwas habe ich gesucht. Vielen Dank, meine Kinder lieben die Soße zu Nudeln. Habe noch 150 g Erbsen dazu gegeben.

    If "plan A" doesn't work, the alphabet has 25 more letters! ;o)

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  • Mega leckereinfach und schnell zubereitet...

    Verfasst von thermikitchen am 19. Mai 2017 - 22:05.

    Mega lecker......einfach und schnell zubereitet.
    Herzlichen Dank für dein tolles Rezept.
    Smile

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  • Sehr lecker, einfach und super für die...

    Verfasst von schneckchen79 am 19. September 2016 - 10:16.

    Sehr lecker, einfach und super für die schnelle Küche. Kann man auch noch gut mit Gemüse pimpen. Erbsen, Möhren, ......

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  • Sehr sehr lecker, hat uns

    Verfasst von Adriana1411 am 30. August 2016 - 21:41.

    Sehr sehr lecker, hat uns allen gut geschmeckt.

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  • Hat uns gut geschmeckt und

    Verfasst von Mia.Stella am 21. Juli 2016 - 15:11.

    Hat uns gut geschmeckt und endlich mal ein Rezept ohne Schmelzkäse tmrc_emoticons.-). Gibt hier eh schon so viele gleiche Schinken Sahne Sossen, dass man den schnell Überblick verliert Big Smile Liebe Grüße

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  • Schnell zubereitet und sehr

    Verfasst von Mellie 24 am 20. Dezember 2015 - 14:06.

    Schnell zubereitet und sehr lecker! Danke fürs Rezept.

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  • Vielen Dank für das leckere

    Verfasst von YvonneW am 21. November 2015 - 14:07.

    Vielen Dank für das leckere Rezept. 

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