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Stachelbeer-Marmelade mit Wodka

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 1000 g Stachelbeeren, gewaschen und geputzt
  • 4 Esslöffel Wodka
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Stachelbeeren waschen, Stiel und Blüten entfernen, in den Mixtopf geschlossen geben. Wodka darüber geben und alles zusammen 5 Sekunden / Stufe 8 pürieren.

    Nun 14 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen. In heiss ausgespülte Gläser füllen und auf den Deckel auskühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Habe den Wodka erst zum Schluss dazu gegeben. Das...

    Verfasst von rosi0812 am 12. Juli 2019 - 14:11.

    Habe den Wodka erst zum Schluss dazu gegeben. Das Ergebnis ist ganz gut, mal was anderes halt. Aber leider kein echtes Highlight.
    Trotzdem danke fürs Einstellen!

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  • Simples und sehr leckeres Rezept. Den Wodka...

    Verfasst von Susanne Becker 1976 am 19. Juli 2018 - 14:01.

    Simples und sehr leckeres Rezept. Den Wodka schmecke ich aber gar nicht, auch nicht im Aroma. Kommt aber trotzdem gut an!

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  • Bei der Zubereitung - am besten beim ersten...

    Verfasst von Naschmieze am 6. Juli 2017 - 11:38.

    Bei der Zubereitung - am besten beim ersten Schritt - den Gelierzucker zufuegen.

    Guten AppetitNaschmieze

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  • Mega lecker!!!

    Verfasst von Anjakocht67 am 13. März 2017 - 14:06.

    Mega lecker!!!

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  • Mit dunklen Stachelbeeren

    Verfasst von Gondi1957 am 31. Juli 2016 - 19:31.

    Mit dunklen Stachelbeeren zubereitet...SUPER...

    Volle Sternenzahl

    Danke für´s Einstellen

    Christa

    Gondi

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  • Super Lecker  Die Marmelade

    Verfasst von Christian-Manfred am 24. Juli 2016 - 22:14.

    Super Lecker  Love

    Die Marmelade ist super Lecker dafür gebe ich Dir gerne 5 Sterne tmrc_emoticons.)

    Der Geschmack ist echt toll.

    Viele liebe Grüße Christian aus Hürth bei Köln  tmrc_emoticons.)

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