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Tomatensoße für Pizza


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Zutaten

1 Liter

1 Zwiebel

1-2 Knoblauchzehen

1 Dose gehackte Tomaten 400 g

passierte Tomaten 500 g

Rotwein 0,1 Liter

2 EL Olivenöl

2 TL Salz

1 TL Gemüsepaste

1 TL Pizzagewürz

2 TL Zucker

1 Prise Pfeffer

  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Tomatensoße für Pizza oder Pasta
  1. Zwiebel und Knoblauch halbiert in den Mixtopf geschlossen geben, Stufe 5 / 4 sec. Mit dem Spartel nach unten schieben. Olivenöl zugeben Stufe 1 Varoma 2:30 min. anschwitzen und mit dem Rotwein ablöschen. Tomaten und Gewürze in den Mixtopf geschlossen Stufe 1 100 C 10 min. Weitere 15 min. bei 95 C durchziehen lassen. Zum Schluss 1min. von Stufe 4 langsam bis Stufe 7 pürieren. In mit heißem Wasser ausgespülte Gläser füllen oder gleich verwenden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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