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Variation Quitten-Konfitüre mit Holunderblütensirup


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Variation Quitten-Konfiture unvergessliches Geschmack.

  • 1000 g Quitten, Geschnitten, entkernt
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 100 g Holunderblütensirup
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Quitten-Konfitüre + Holunder
  1. Quitten in Stückchen in den TM geben

    ,10Sek./St.5 zerkleinern anschließend 15 Min./100°C/St.2 kochen.

    10-15 Minuten abkühlen lassen dann 20 Sek./St.4-8 pürieren.

    Gelierzucker und Holunderblütensirup hinzufügen und 15Min./100°C/St.2-3 kochen lassen. In heiß ausgespülte Schraubgläser befüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Zeit für das Quitten schneiden kommt noch hinzu.😂


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von 07021971 am 29. Oktober 2016 - 18:04.

    Smile

    Sandra

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  • Das ist ein richtig tolles Rezept! Ich habe gleich...

    Verfasst von Günnie am 29. Oktober 2016 - 12:26.

    Das ist ein richtig tolles Rezept! Ich habe gleich von Anfang an den Saft einer Zitrone zugegeben. Das Ergebnis ist sehr lecker!

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  • Hallo, ja 1 Kilo Quitten in den TM....

    Verfasst von 07021971 am 16. Oktober 2016 - 15:20.

    Hallo, ja 1 Kilo Quitten in den TM.

    Ich habe heute auch wieder Quitten verarbeitet.

    Diesesmal mit 300 ml Holunderblütensirup und 1 ausgepresste Zitrone.

    Ist gut geworden!

    Wenn Du auch so viele Quitten hast...

    es gibt tolle Rezepte für Likör.

    Ich habe mit Rum und mit Wodka angesetzt.

    LG

    Sandra

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  • Quittenmarmelade das 1. Mal gemacht. Frisch...

    Verfasst von Lavendel4 am 16. Oktober 2016 - 13:07.

    PartyQuittenmarmelade das 1. Mal gemacht. Frisch gepflückt und erstmal 1 Kilo verarbeitet. Müssen in der TM5 1 kg Quitten rein oder hattest Du insgesamt 1 kg? Ist ziemlich fest geworden, aber geschmacklich mit Hol.blütensirup sehr lecker. Jetzt brauche ich erstmal Gläser für die restlichen Kilos. Wer soll das bloß essen???

    Danke für das Rezept!

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  • Ja, hört sich auch gut an.

    Verfasst von 07021971 am 16. Oktober 2016 - 11:29.

    Ja, hört sich auch gut an.

    Sandra

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  • Sehr einfaches Rezept, dazu noch kurz und...

    Verfasst von amable am 15. Oktober 2016 - 14:47.

    Sehr einfaches Rezept, dazu noch kurz und bündig - so mag ich das Smile Hab leider keinen reinen Holunderblütensirup gehabt und stattdessen einen Holunder-Minze-Limette-Sirup verwendet. Die Marmelade schmeckt hervorragend Big Smile Werde ich sicherlich wiederholen!

    Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten!

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