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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
6 Glas/Gläser
Variation Quitten-Konfiture unvergessliches Geschmack.
- 1000 g Quitten, Geschnitten, entkernt
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 100 g Holunderblütensirup
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Quitten in Stückchen in den TM geben
,10Sek./St.5 zerkleinern anschließend 15 Min./100°C/St.2 kochen.
10-15 Minuten abkühlen lassen dann 20 Sek./St.4-8 pürieren.
Gelierzucker und Holunderblütensirup hinzufügen und 15Min./100°C/St.2-3 kochen lassen. In heiß ausgespülte Schraubgläser befüllen.
Quitten-Konfitüre + Holunder
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Zeit für das Quitten schneiden kommt noch hinzu.😂
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker und einfach herzustellen....
Sehr lecker und einfach herzustellen.
Meine Quitten waren sehr trocken, deshalb hätte auch weniger Gelierzucker gereicht.
Ich habe 3:1 Zucker genommen und einen halben TL Zitronensäure zugegeben. Damit ging das fein-frische Aroma der Quitte nicht verloren.
(Kein Betreff)
Sandra
Das ist ein richtig tolles Rezept! Ich habe gleich...
Das ist ein richtig tolles Rezept! Ich habe gleich von Anfang an den Saft einer Zitrone zugegeben. Das Ergebnis ist sehr lecker!
Hallo, ja 1 Kilo Quitten in den TM....
Hallo, ja 1 Kilo Quitten in den TM.
Ich habe heute auch wieder Quitten verarbeitet.
Diesesmal mit 300 ml Holunderblütensirup und 1 ausgepresste Zitrone.
Ist gut geworden!
Wenn Du auch so viele Quitten hast...
es gibt tolle Rezepte für Likör.
Ich habe mit Rum und mit Wodka angesetzt.
LG
Sandra
Quittenmarmelade das 1. Mal gemacht. Frisch...
Quittenmarmelade das 1. Mal gemacht. Frisch gepflückt und erstmal 1 Kilo verarbeitet. Müssen in der TM5 1 kg Quitten rein oder hattest Du insgesamt 1 kg? Ist ziemlich fest geworden, aber geschmacklich mit Hol.blütensirup sehr lecker. Jetzt brauche ich erstmal Gläser für die restlichen Kilos. Wer soll das bloß essen???
Danke für das Rezept!
Ja, hört sich auch gut an.
Ja, hört sich auch gut an.
Sandra
Sehr einfaches Rezept, dazu noch kurz und...
Sehr einfaches Rezept, dazu noch kurz und bündig - so mag ich das Hab leider keinen reinen Holunderblütensirup gehabt und stattdessen einen Holunder-Minze-Limette-Sirup verwendet. Die Marmelade schmeckt hervorragend Werde ich sicherlich wiederholen!
Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten!