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Variation Tomatensauce wie aus der DDR Schulküche


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Zutaten

3 Portion/en

Sauce

  • 200 g Tomatenmark
  • 5 g Olivenöl
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 200 g Sahne
  • 10 g Mehl
  • 400 g Wasser
  • 1 geh. TL gekörnte Brühe
  • 20 g Zucker

Als Variation

  • 150 Gramm Cherry-Tomaten, Frisch
  • 6
    12min
    Zubereitung 12min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung



      1. Olivenöl, Tomatenmark und Zucker in den Closed lid geben und 2 min bei 100° Stufe 2 erhitzen.




      1. Wasser und gehäuften TL gekörnte Brühe in den Closed lid geben und 3 min bei 100° Stufe 2 erhitzen.




      1. Sahne, Salz, Pfeffer und Mehl in den Closed lid geben und alles zusammen nochmal 7 min bei 100° Stufe 3 erhitzen.


  1. Zum Ende hin Cherry Tomaten hinhufügen (3 Sek. Stufe 5)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu passen Makaronies, frische Käse-Tortellinis, Maultaschen oder einfach nur Ofengemüse.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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