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Variation von Erdbeermarmelade aus frischen Lambada-Erdbeeren


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Zutaten

3 Glas/Gläser

ca. 600g

  • 300 g Frische Erdbeeren
  • 300 g Gelierzucker 2:1
  • 1 EL frisch gepressten Zitronensaft oder Limettensaft
  • 1 Messerspitze Borbonvanille
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Zubereitung

    Erdbeermarmelade
  1. Zunächst die Früchte waschen, trocknen und vom Grün befreien.

    Erdbeeren und Gelierzucker in den Closed lid geben und 5 sec/Stufe 5 verrühren. Mit dem Spatel alles nach unten schieben die Borbonvanille zugeben und 6 min/100°C/Stufe 1 kochen.

    Heiß abfüllen, die verschlossenen Gefässe umdrehen und abkühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer lieber grobere Fruchtstücke haben möchte, sollte die frischen Früchte nur 1-2 sec mixen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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