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1 Variation von Erdbeermarmelade mit Johannisbeeren

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Variation von Erdbeermarmelade mit Johannisbeeren

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

Marmelade

  • 370 Gramm Frische Erdbeeren, am besten sehr reife Früchte nehmen
  • 230 Gramm Frische Johannisbeeren
  • 250 Gramm Gelierzucker ., 2:1
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Erdbeer-/Johannisbeermarmelade

  1. Die gewaschenen Früchte in den Mixtopf geschlossengeben und 4 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

    Dann den Gelierzucker hinzufügen und 8 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 2 kochen.

    Die Marmelade direkt in Gläser füllen und luftdicht verschließen (Schraubverschluss-Gläser ca. 10 Min. auf den Deckel stellen). 

    Die Marmelade kühl aufbewahren. 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für das Rezept!  Ich

    Verfasst von naduescha am 22. Juli 2015 - 13:15.

    Danke für das Rezept! 

    Ich habe 3:1 Gelierzucker genommen und somit 1 kg Früchte!!

    Ist sehr lecker geworden!! 

    Allerdings hatte ich die Kochzeit verlängert da meine Erdbbeeren gefrohren waren...

    Liebe Grüße nadüscha

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