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Weintrauben-Melonen-Marmelade mit frischer Zitronenmelise


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Weintrauben-Melonen-Marmelade

  • 450 g Weintrauben (kernlos)
  • 330 g Galiamelone (geschält, in groben Stücken)
  • 2 Stängel Zitronenmelisse, frisch
  • 1 Päckchen Zitronenschalen
  • 330 g Gelierzucker 3:1
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Zitronenmelisse, Weintrauben und Melone in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 10 Sekunden / Stufe 7 (ggf. mit dem Spatel nach unten schieben)

    - Gelierzucker und Zitronenschale in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 18 Minuten / 100 °C / Stufe 2

    - wer eine feine Marmelade möchte, kann jetzt alles noch einmal für 10 Sekunden auf Stufe 9 pürieren

    - heiß in Gläser abfüllen, gut verschliessen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- mir persönlich schmeckt die Marmelade mit hellen Trauben am Besten

- natürlich kann man auch rote Trauben nehmen, dann ist aber die Farbe nicht so schön


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Darf ich fragen wie die Gramm zahlen zusammen...

    Verfasst von Ramusika am 8. Oktober 2018 - 09:37.

    Darf ich fragen wie die Gramm zahlen zusammen kommen? Warum 330 g gelierzucker 3:1 und nur 780 g Obst, weil Obst zu flüssig ist oder was ist der Grund?

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  • Das ist Mal eine tolle Mischung. Bin begeistert...

    Verfasst von Ene mene muh am 4. September 2017 - 16:43.

    Das ist Mal eine tolle Mischung. Bin begeistert

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  • Ist überall gut angekommen, werde ich für...

    Verfasst von pollymaus am 2. September 2017 - 18:08.

    Ist überall gut angekommen, werde ich für Weihnachten zum Verschenken bald wieder machen.
    Hab sie bis jetzt auch ohne Zitronenmelisse gemacht, schmeckt trotzdem.

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  • Vielen Dank für das tolle

    Verfasst von Fenk2002 am 11. Juni 2016 - 22:25.

    Vielen Dank für das tolle Rezep. Ich habe die Marmelade gerade gemacht und sie schmeckt toll. 

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  • Freut mich, dass es Dir so

    Verfasst von bastelschnecke am 26. März 2016 - 13:03.

    Freut mich, dass es Dir so gut geschmeckt hat. LG bastelschnecke

    Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.

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  • Ich habe Honigmelone genommen

    Verfasst von runningmom_04 am 26. März 2016 - 13:02.

    Ich habe Honigmelone genommen und konnte keine Zitonenmelisse auftreiben, das Ergebnis ist genial!

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