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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
5 Glas/Gläser
Weiße Pfirsichmarmelade mit Johannisbeeren(ohne schälen)
- 800 g Weiße Bergpfirsiche
- 200 g Weiße Johannisbeeren
- 2 Spritzer Zitronensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
- Abrieb einer Biozitrone
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6
33min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
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5
Zubereitung
- - Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen (nicht schälen)
- Johannisbeeren von den Stielen befreien
- Pfirsiche und Beeren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Turbo zerkleinern
- Gelierzucker zugeben und nochmals 5 Sek./Turbo
- Zitronensaft und Abrieb der Zitronenschale zugeben
- 18 Min./100°C/Stufe 3 kochen
- 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern
- in heiß ausgespülte Marmeladengläser geben und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMir schmeckt die Marmelade sehr gut!
Mir schmeckt die Marmelade sehr gut!
Oh super, schön, dass wieder
Oh super, schön, dass wieder jemand mein Rezept ausprobiert hat! Ich werde mich heute auch mal wieder dran machen
mega lecker und rasch gemacht
mega lecker und rasch gemacht
Das freut mich. War eine
Das freut mich. War eine spontane "Aus dem Bauch heraus"- Aktion, bei der ich die Johannisbeeren aus dem Garten nutzen wollte
Sehr lecker! Endlich wieder
Sehr lecker! Endlich wieder eine neue Marmeladensorte mit Johannisbeeren.