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Weiße Pfirsichmarmelade mit Johannisbeeren(ohne schälen)

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Glas/Gläser

Weiße Pfirsichmarmelade mit Johannisbeeren(ohne schälen)

  • 800 g Weiße Bergpfirsiche
  • 200 g Weiße Johannisbeeren
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • Abrieb einer Biozitrone
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  • 6
    33min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. - Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen (nicht schälen)

    - Johannisbeeren von den Stielen befreien

    - Pfirsiche und Beeren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Turbo zerkleinern

    - Gelierzucker zugeben und nochmals 5 Sek./Turbo

    - Zitronensaft und Abrieb der Zitronenschale zugeben

    - 18 Min./100°C/Stufe 3 kochen

    - 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern

    - in heiß ausgespülte Marmeladengläser geben und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Mir schmeckt die Marmelade sehr gut!

    Verfasst von Gertrud55 am 27. Juni 2018 - 10:00.

    Mir schmeckt die Marmelade sehr gut! Smile

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  • Oh super, schön, dass wieder

    Verfasst von milchtrinkerin am 4. Juli 2016 - 17:03.

    Oh super, schön, dass wieder jemand mein Rezept ausprobiert hat! Ich werde mich heute auch mal wieder dran machen tmrc_emoticons.)

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  • mega lecker und rasch gemacht

    Verfasst von susanne1911 am 23. Juni 2016 - 16:12.

    mega lecker und rasch gemacht tmrc_emoticons.)

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  • Das freut mich. War eine

    Verfasst von milchtrinkerin am 2. September 2015 - 17:43.

    Das freut mich. War eine spontane "Aus dem Bauch heraus"- Aktion, bei der ich die Johannisbeeren aus dem Garten nutzen wollte tmrc_emoticons.D

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  • Sehr lecker! Endlich wieder

    Verfasst von HeidiL am 13. Juli 2015 - 14:22.

    Sehr lecker! Endlich wieder eine neue Marmeladensorte mit Johannisbeeren.  Big Smile

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