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Weiße Pfirsichmarmelade mit Johannisbeeren(ohne schälen)


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Weiße Pfirsichmarmelade mit Johannisbeeren(ohne schälen)

  • 800 g Weiße Bergpfirsiche
  • 200 g Weiße Johannisbeeren
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • Abrieb einer Biozitrone
  • 6
    33min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen (nicht schälen)

    - Johannisbeeren von den Stielen befreien

    - Pfirsiche und Beeren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Turbo zerkleinern

    - Gelierzucker zugeben und nochmals 5 Sek./Turbo

    - Zitronensaft und Abrieb der Zitronenschale zugeben

    - 18 Min./100°C/Stufe 3 kochen

    - 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern

    - in heiß ausgespülte Marmeladengläser geben und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Mir schmeckt die Marmelade sehr gut!

    Verfasst von Gertrud55 am 27. Juni 2018 - 10:00.

    Mir schmeckt die Marmelade sehr gut! Smile

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  • Oh super, schön, dass wieder

    Verfasst von milchtrinkerin am 4. Juli 2016 - 17:03.

    Oh super, schön, dass wieder jemand mein Rezept ausprobiert hat! Ich werde mich heute auch mal wieder dran machen tmrc_emoticons.)

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  • mega lecker und rasch gemacht

    Verfasst von susanne1911 am 23. Juni 2016 - 16:12.

    mega lecker und rasch gemacht tmrc_emoticons.)

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  • Das freut mich. War eine

    Verfasst von milchtrinkerin am 2. September 2015 - 17:43.

    Das freut mich. War eine spontane "Aus dem Bauch heraus"- Aktion, bei der ich die Johannisbeeren aus dem Garten nutzen wollte tmrc_emoticons.D

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  • Sehr lecker! Endlich wieder

    Verfasst von HeidiL am 13. Juli 2015 - 14:22.

    Sehr lecker! Endlich wieder eine neue Marmeladensorte mit Johannisbeeren.  Big Smile

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