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1 Wildpfirsich-Feigen Marmelade mit Zimt

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Wildpfirsich-Feigen Marmelade mit Zimt

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Wildpfirsich-Feigen-Marmelade

  • 500 g Wildpfirsich (Hameln), entkernt
  • 4 Stück Feigen, frisch (275 g)
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 1 Päckchen Orangenschalen
  • 270 g Gelierzucker 3:1
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. - Hameln und Feigen in den Mixtopf geschlossen einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 10 Sekunden / Stufe 5

    - restliche Zutaten in den Mixtopf geschlossen einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 15 Minuten / 100 °C / Stufe 2

    - heiß in Schraubgläser abfüllen, Deckel fest verschließen und auf den Kopf stellen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

- der Wildpfirsich ist ein aus dem Kern gezogener Wildling, er wird auch als kernechter Wildpfirsich bezeichnet, in Sachsen nennt man diese Sorte auch Hameln

- die Marmelade kann man natürlich auch mit "normalen" Pfirsichen machen

- wer die Marmelade gerne feiner mag, püriert nach dem Kochen noch einmal für 10 Sekunden auf Stufe 9

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Feigen kommen (komplett)

    Verfasst von bastelschnecke am 22. Februar 2016 - 15:46.

    Die Feigen kommen (komplett) gewaschen und in grobe Stücke geteilt in den Mixtopf. Viel Spaß beim ausprobieren. LG bastelschnecke

    Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.

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  • Kommen die Feigen im Ganzen

    Verfasst von Schlaftablette am 22. Februar 2016 - 13:30.

    Kommen die Feigen im Ganzen in den TM oder nur das Fruchtfleisch?

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