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Wildpfirsich-Feigen Marmelade mit Zimt


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Wildpfirsich-Feigen-Marmelade

  • 500 g Wildpfirsich (Hameln), entkernt
  • 4 Stück Feigen, frisch (275 g)
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 1 Päckchen Orangenschalen
  • 270 g Gelierzucker 3:1
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Hameln und Feigen in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 10 Sekunden / Stufe 5

    - restliche Zutaten in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 15 Minuten / 100 °C / Stufe 2

    - heiß in Schraubgläser abfüllen, Deckel fest verschließen und auf den Kopf stellen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- der Wildpfirsich ist ein aus dem Kern gezogener Wildling, er wird auch als kernechter Wildpfirsich bezeichnet, in Sachsen nennt man diese Sorte auch Hameln

- die Marmelade kann man natürlich auch mit "normalen" Pfirsichen machen

- wer die Marmelade gerne feiner mag, püriert nach dem Kochen noch einmal für 10 Sekunden auf Stufe 9


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Feigen kommen (komplett)

    Verfasst von bastelschnecke am 22. Februar 2016 - 15:46.

    Die Feigen kommen (komplett) gewaschen und in grobe Stücke geteilt in den Mixtopf. Viel Spaß beim ausprobieren. LG bastelschnecke

    Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.

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  • Kommen die Feigen im Ganzen

    Verfasst von Schlaftablette am 22. Februar 2016 - 13:30.

    Kommen die Feigen im Ganzen in den TM oder nur das Fruchtfleisch?

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