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Pasta Quattro-Formaggi (Vier-Käse-Soße)


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Zutaten

4 Person/en

  • 300 g fettarme Milch
  • 400 g Käse nach Wahl (Gorgonzola, Parmesan, Schmelzkäse, Cheddar)
  • 1 Würfel Bio-Gemüsebrühe oder 1 EL Gemüsepaste
  • 1 TL Stärke oder Mehl
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 3 Stiele Petersilie
  • 6 Blätter Basilikum

  • 500 g Pasta nach Wahl (ich habe Linguine genommen)
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Zubereitung

  1. Nudeln in Salzwasser kochen. Alle Zutaten, außer Basilikum und Petersilie in den Mixtopf geben und 10 Min. bei 90 Grad, Stufe 2 kochen. Nach 5 Min. auf 100 Grad stellen. In der letzten halben Minute Basilikum und Petersilie zugeben und ca. 20 Sek. bei Stufe 10 pürieren. Sofort mit den Nudeln vermischen und servieren.

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Tipp

Wer möchte, kann auch eine Knoblauchzehe mitkochen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Die Käsesoße geht ziemlich schnell. Leider war...

    Verfasst von CaMaElLe am 9. Dezember 2018 - 21:21.

    Die Käsesoße geht ziemlich schnell. Leider war unsere ziemlich salzigPuzzled

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  • Die Idee ist gut und schnell gemacht. Ich habe sie...

    Verfasst von Carrie78 am 18. November 2018 - 19:57.

    Die Idee ist gut und schnell gemacht. Ich habe sie genau mit den angegebenen Käsesorten gemacht.
    Meine Männer fanden sie nicht so gut. Das kann am Gorgonzola gelegen haben?!

    Mir fehlte die Mengenangabe von Pfeffer und Salz und ich fand sie zu flüssig. Geschmacklich gut.

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  • Einfach nur lecker und schnell gemacht. ...

    Verfasst von Porker2001 am 24. Oktober 2018 - 17:56.

    Einfach nur lecker und schnell gemacht.

    Zutaten bei mir 200g Bergkäse, 100g Cheddar , 100g Gorgonzola

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  • Tolles Rezept, was definitiv 5* verdient....

    Verfasst von Laubgras am 4. Oktober 2018 - 19:50.

    Tolles Rezept, was definitiv 5* verdient.
    Habe ebenfalls das Salz weggelassen da schon im Gemüsebrühwürfel und im Käse viel Salz enthalten ist.

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  • Super lecker!!! Wird es garantiert öfter geben!

    Verfasst von MaschaM am 25. September 2018 - 21:23.

    Super lecker!!! Wird es garantiert öfter geben!

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  • Sooo schnell gemacht und sehr lecker!...

    Verfasst von Silvi1986 am 18. September 2018 - 13:21.

    Sooo schnell gemacht und sehr lecker!
    Salz habe ich auch weggelassen und Mehl nur 1 TL verwendet.

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  • Super lecker und so fix gemacht ‼️‼️‼️

    Verfasst von Tina70 am 22. August 2018 - 18:14.

    Super lecker und so fix gemacht ‼️‼️‼️Smile

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  • Schnell und lecker ...

    Verfasst von ines.f1969 am 18. August 2018 - 06:59.

    Schnell und lecker Smile
    endlich endlich gemacht. Was soll Frau/ man da schreiben? Lecker. Meine Mischung bestand aus je 100 Provolone, Emmentaler, Parmesan und nicht ganz 100 Gorgonzola, dem kräftigen. Habe den Käse etwas vorgehäckselt.

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  • Sehr lecker! Schnell gemacht,habe aber Salz u Mehl...

    Verfasst von sumilumi am 7. Juni 2018 - 13:50.

    Sehr lecker! Schnell gemacht,habe aber Salz u Mehl weggelassen

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  • Ich habe die Soße mit den Käse-Resten aus dem...

    Verfasst von Eule2609 am 10. Mai 2018 - 04:49.

    Ich habe die Soße mit den Käse-Resten aus dem Kühlschrank zubereitet: Schmelzkäse, Bergkäse, Gorgonzola und Parmesan.
    Mehl/Stärke habe ich weggelassen, dazu gab es Tortellini.

    War ein sehr leckeres Essen, was zudem auch noch schnell zubereitet ist. Gibt es sicher wieder.

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  • Sehr, sehr lecker...

    Verfasst von Knabberline70 am 30. März 2018 - 19:43.

    Sehr, sehr leckerSmile
    Mehl/Stärke habe ich weggelassen, dazu gab's selbst gebackene Pizzabrötchen, hat geschmeckt wie beim Italiener, danke für das tolle Rezept!

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  • Unsere absolute Lieblingskäsesoße! Gelingt immer...

    Verfasst von MelJH71 am 28. Januar 2018 - 16:48.

    Unsere absolute Lieblingskäsesoße! Gelingt immer und schmeckt mit fast allen Käsesorten! Smile

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  • Die Soße ist so lecker 😋 ...

    Verfasst von Lissy1963 am 25. Januar 2018 - 10:41.

    Die Soße ist so lecker 😋
    Danke für das Rezept 👍

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  • Wir haben die Soße vorgestern gemacht und sie war...

    Verfasst von bincisbeautybase am 20. November 2017 - 13:34.

    Wir haben die Soße vorgestern gemacht und sie war wirklich einfach zu machen und sehr lecker. Wir haben von jedem Käse 100g genommen.

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  • Sehr einfach und lecker!! Habe auf die Stärke...

    Verfasst von KaeptnMarina am 8. November 2017 - 07:50.

    Sehr einfach und lecker!! Habe auf die Stärke bzw. das Mehl verzichtet, da die Soße meines Erachtens schon dick genug war.
    Schmeckt super lecker mit selbst-gemachten Kürbis-Gnocchi aus dem Thermomix!! 😃

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  • Super lecker und einfach!

    Verfasst von lange-traunwalchen@t-online.de am 15. Oktober 2017 - 09:18.

    Super lecker und einfach!

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  • Sehr lecker, danke fürs tolle Rezept 😋

    Verfasst von Yasemin1991 am 6. Juli 2017 - 12:47.

    Sehr lecker, danke fürs tolle Rezept 😋

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  • Einfach die beste Soszlige Die gibt es bestimmt...

    Verfasst von VanessaWunderbar am 8. Juni 2017 - 15:11.

    Einfach die beste Soße. Die gibt es bestimmt einmal im Monat wenn nicht sogar öfter. Sehr lecker Danke Cooking 9

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  • Sau lecker

    Verfasst von Stephy1990 am 29. April 2017 - 18:51.

    Sau lecker 😍😍👌

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  • Heute habe ich die Soße gemacht,...

    Verfasst von Silvana8550 am 2. April 2017 - 19:43.

    Heute habe ich die Soße gemacht, superschnell und mega lecker. Schmeckt viel viel besser als die von einer namenhaften Firma 😁.
    Ich habe genommen an Käse was ich da hatte. Danke für dieses leckere Rezept 😋

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  • Einfach, schnell und sehr lecker! Vielen lieben...

    Verfasst von Stewiee am 4. Februar 2017 - 19:14.

    Einfach, schnell und sehr lecker! Vielen lieben Dank für's einstellen!! Love

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  • Mcg hat geschrieben:...

    Verfasst von Mcg am 4. Februar 2017 - 13:02.

    Mcg hat geschrieben:
    Mcg hat geschrieben:
    Der Oberknaller! Hat allen geschmeckt!

    Schmeckt noch besser als die KäseKräutersauce von Miracoli!!



    Keine Ahnung warum, aber ich will 5 Sterne geben und das System nimmt nur 4???

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mcg hat geschrieben:...

    Verfasst von Mcg am 4. Februar 2017 - 12:59.

    Mcg hat geschrieben:
    Der Oberknaller! Hat allen geschmeckt!

    Schmeckt noch besser als die KäseKräutersauce von Miracoli!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Oberknaller! Hat allen geschmeckt! ...

    Verfasst von Mcg am 4. Februar 2017 - 12:54.

    Der Oberknaller! Hat allen geschmeckt!

    Schmeckt noch besser als die KäseKräutersauce von Miracoli!!

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  • Schnell gemacht und sehr lecker. Danke fürs...

    Verfasst von Silvreichenbach am 2. Februar 2017 - 19:04.

    Schnell gemacht und sehr lecker. Danke fürs Einstellen

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  • lecker

    Verfasst von Zauberdrachen2 am 13. Dezember 2016 - 03:11.

    Smilelecker

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  • Hervorragende Sauce, hat allen super geschmeckt!!...

    Verfasst von Chrisi0820 am 10. Dezember 2016 - 13:57.

    Hervorragende Sauce, hat allen super geschmeckt!! Danke

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  • Ultra lecker, schade das ich nur 5 Sterne vergeben...

    Verfasst von Sumabe am 1. Dezember 2016 - 19:44.

    Ultra lecker, schade das ich nur 5 Sterne vergeben kann. 
    Hab es mit 200 gr. Gorgonzola und 200 gr. Schmelzkäse gemacht. Für uns perfekt!Smile

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  • Von mir gibt es *****. Lässt sich nur leider...

    Verfasst von kamikätzchen23 am 1. Dezember 2016 - 17:04.

    Von mir gibt es *****. Lässt sich nur leider oben nicht speichern.
    Dieses Rezept gibt es bei uns mittlerweile regelmäßig. Mein Mann ist ein riesen Fan von Gorgonzolasauce. Ich lasse dann wohl erst einmal das zusätzliche Salz ganz weg, weil der Käse schon sehr würzig ist. Und ca. Die Hälfte an Gorgonzola reicht dann auch schon. Sonst wird mir die Sauce zu heftig. Die zweite Hälfte fülle ich dann  mit etwas mildem auf.

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  • Suuuuper lecker. Meine Tochter liebt die...

    Verfasst von connyelia am 13. Oktober 2016 - 11:09.

    Suuuuper lecker. Meine Tochter liebt die Soße und wir auch. Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • spitze ...

    Verfasst von TineGuti am 12. September 2016 - 16:55.

    Smilespitze Cooking 4

    ich habe weniger gesalzen, da ich sehr würzige Käse hatte. Ansonsten nach dem Rezept, das gibt es definitiv wieder.

    Normal
    0

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  • Super schnell und gut! 

    Verfasst von Ilofe am 5. September 2016 - 20:25.

    Super schnell und gut! 

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  • Mega lecker. Habe das Salz

    Verfasst von PaulyPaulette am 4. September 2016 - 16:59.

    Mega lecker. Habe das Salz weggelassen u nur einen 3/4 Würfel Gemüsebrühe verwendet. Wie beim Italiener. Köstlich!

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  • Besser als in manch einem

    Verfasst von Денисе am 31. Juli 2016 - 18:04.

    Besser als in manch einem Restaurant!

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  • Blitzschnell und einfach.  

    Verfasst von hot_mini05 am 28. Juli 2016 - 22:49.

    Blitzschnell und einfach.   Sehr lecker

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  • Einfach und lecker! Mit einem

    Verfasst von brotina am 15. Juni 2016 - 16:22.

    Einfach und lecker! Mit einem Salat heute Mittag ......wunderbar! tmrc_emoticons.)

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  • Schließe mich meiner

    Verfasst von Küchenmäuschen am 12. Juni 2016 - 11:27.

    Schließe mich meiner Vorgängerin an. Salz ist je nach Käsesorten nicht mehr notwendig. Rezept ist super schnell und lecker. Wird zwar nicht unser Lieblingsrezept aber für nach der Arbeit unter der Woche ein schnelles gutes Essen. Hatte Bergkäse, Cheddar, Gorgonzola und Gouda genommen. Nächstes mal probiere ich weniger Gorgonzola. 

     

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  • Super schnell und super

    Verfasst von Andreyana am 4. Juni 2016 - 15:01.

    Super schnell und super einfach zubereitet.

    Je nach Käsesorte wäre ich mit Salz und Gemüsebrühe etwas vorsichtig, da Gorgonzola bzw Parmesan ja schon sehr würzig sind.

    Geschmeckt hat uns es sehr gut.

    Das Mixtopf und Messer reinigen war weniger gut. Käse plus Stärke tmrc_emoticons.(.......

     

    Liebe Grüße


    Andreyana

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  • Sehr lecker und einfach

    Verfasst von sandra77s am 3. Juni 2016 - 00:09.

    Sehr lecker und einfach zuzubereiten. tmrc_emoticons.) Perfekt für Anfänger wie mich.....

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  • Lecker und einfach in der

    Verfasst von Hary am 25. Mai 2016 - 09:51.

    Lecker und einfach in der Zubereitung. So wie ich es mag.  tmrc_emoticons.)

    Ich hab es noch mit 200 g Champignons ergänzt. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker

    Verfasst von Marleen2406 am 21. Mai 2016 - 09:36.

    sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • mega! Einfach super lecker!

    Verfasst von Katy Pokerry am 17. Mai 2016 - 21:50.

    mega! Einfach super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker

    Verfasst von ElaBT am 13. Mai 2016 - 19:45.

    Super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker, habe

    Verfasst von Gourmand am 13. Mai 2016 - 16:03.

    Sehr sehr lecker, habe Gorgonzola gegen einen kräftigen Bergkäse eingetauscht und zum Schlussnoch einen Schuss Weißwein hinzugefügt...   Leeecker...Dazu selbstgemachte Papardelle und alle waren glücklich...

    Danke für das leckere Rezept.

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  • Ein klasse Rezept! Geht

    Verfasst von Peppermint155 am 1. Mai 2016 - 22:51.

    Ein klasse Rezept! Geht schnell, ist ganz einfach und schmeckt absolut lecker tmrc_emoticons.) Wir hatten es mit Linguine gemacht, dazu einen grünen Salat und alle waren begeistert! Wird es jetzt öfters geben..... Danke fürs Einstellen!

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  • Schnelle, würzige Soße.

    Verfasst von THT 36 am 24. April 2016 - 23:04.

    Schnelle, würzige Soße. Besonders an kalten, nassen Tagen ein leckerer Stimmungsaufheller.  Big Smile

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  • Hammerleckere Soße.... und so

    Verfasst von CoffeeFee am 24. April 2016 - 19:46.

    Hammerleckere Soße.... und so schnell gemacht❤️

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker dankeschön

    Verfasst von susi2000 am 24. April 2016 - 11:54.

    Super lecker dankeschön tmrc_emoticons.)

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  • Say Cheeseeeeeeeeeeeeeeeee!

    Verfasst von Lionlady am 21. April 2016 - 13:46.

    Say Cheeseeeeeeeeeeeeeeeee! tmrc_emoticons.;)  Eine herrliche Quattro Formaggi Soße. Meine Tochter und ich lieben sie.... vielleicht bekomme ich meinen Mann noch dazu sie zu probieren. Er mag nämlich keinen Gorgonzola.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von seli77 am 17. April 2016 - 21:11.

    Sehr lecker

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