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Pfannkuchenauflauf


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Zutaten

2 Portion/en

Pfannkuchen

  • 0,5 Liter Milch
  • 300 Gramm Mehl
  • 3 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Salz

Belag

  • 18 Scheibe Salami, kleine Scheiben
  • 6 Scheibe Schinken
  • 200 Gramm Mozarella gerieben
  • 100 Gramm Sahne, 1/2 Becher
  • 50 Gramm Speckwürfel, optional
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Zubereitung

    Pfannkuchen
  1. Alle Zutaten in den Closed lid und 40 Sekunden, Stufe 4 zu einem glatten Teig ohne Klümpchen vermischen, bei Bedarf noch 10 Sekunden länger bearbeiten.

    Teig 30 Minuten im Closed lid ruhen lassen.

    Anschließend mindestens 6 Pfannkuchen backen.

    Sollten es mehr werden, kann man diese am nächsten Tag zu Suppe verarbeiten oder die Zutaten für den Belag entsprechend erhöhen.

  2. Auflauf
  3. Je 3 Pfannkuchen mit 6 Scheiben Salami oder 2 Scheiben Schinken und ca. 1 EL geriebenen Mozarella belegen und aufrollen.

    Die aufgerollten Pfannkuchen in eine Auflaufform geben.

    Den restlichen Käse und die Speckwürfelchen über die Pfannkuchen streuen und mit 100 Gramm Sahne übergießen.

    Den Auflauf 20 - 25 Minuten (180 C°, Ober-/ Unterhitze) backen, bis alles heiß und schön braun und knusprig ist.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wenn man die Pfannkuchen in einer kleineren Pfanne bäckt und entsprechend weniger belegt, ist das sicher eine tolle Idee für einen (Kinder-)Geburtstag oder Buffet.

Man kann natürlich auch den Belag seinen eigenen Vorlieben anpassen. Z. b. mediteran mit Fenchelsalami und Mortadella oder Vegetarisch mit Paprika und Käse... Der Phantasie sind hier wirklich keine Grenzen gesetzt.

Die übrig gebliebenen Pfannkuchen gibt es bei uns am nächsten Tag in selbst gemachter Hühnerbrühe (Brühpaste aus "So koche ich gerne").


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Uns hat es leider nicht so

    Verfasst von milaschnurzi am 9. November 2015 - 18:43.

    Uns hat es leider nicht so geschmeckt   Vielleicht probiere ich es das nächste mal  anstelle von Salami und Schinken mit einer  Gemüsefüllung.

    LG tmrc_emoticons.)

    Freunde sind wie Sterne. Du kannst sie nicht immer sehen, aber du weißt, sie sind immer für dich da !

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  • Ein sehr deftiges Gericht.

    Verfasst von hapi am 9. November 2015 - 08:18.

    Ein sehr deftiges Gericht. Schnell zubereitet. Cooking 10

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  • Sehr lecker,mal eine andere

    Verfasst von susanne78 am 7. November 2015 - 15:23.

    Sehr lecker,mal eine andere Version!! tmrc_emoticons.)

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  • Danke

    Verfasst von ElenasBlitzDings am 6. November 2014 - 08:33.

    Danke Big Smile

    Herbst von 123gif.de

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  • Sehr lecker herzhafte

    Verfasst von Wusa am 18. Oktober 2014 - 12:14.

    Sehr lecker Big Smile

    herzhafte Pfannkuchen mal anders....danke für die Idee

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die

    Verfasst von ElenasBlitzDings am 9. Oktober 2014 - 11:35.

    Danke für die Bewertung!

    Freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat! Big Smile

    Herbst von 123gif.de

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  • Rezept gestern getestet. Hat

    Verfasst von Wiesental am 9. Oktober 2014 - 10:23.

    Rezept gestern getestet.

    Hat uns prima geschmeckt. tmrc_emoticons.;)

     


     


    Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.

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  • Uns hats wirklich sehr

    Verfasst von ElenasBlitzDings am 7. Oktober 2014 - 11:10.

    Uns hats wirklich sehr geschmeckt, wir mögens hald herzhaft Big Smile

    Dankeschön tmrc_emoticons.;)

    Herbst von 123gif.de

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das hört sich aber gut

    Verfasst von Wiesental am 7. Oktober 2014 - 10:39.

    Das hört sich aber gut an.

    Wird demnächst getestet tmrc_emoticons.;)

    Herzchen hab ich schonmal da gelassen!

     


     


    Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.

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