ElenasBlitzDings
Zutaten
2 Portion/en
Pfannkuchen
- 0,5 Liter Milch
- 300 Gramm Mehl
- 3 Stück Eier
- 1 Teelöffel Salz
Belag
- 18 Scheibe Salami, kleine Scheiben
- 6 Scheibe Schinken
- 200 Gramm Mozarella gerieben
- 100 Gramm Sahne, 1/2 Becher
- 50 Gramm Speckwürfel, optional
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 40 Sekunden, Stufe 4 zu einem glatten Teig ohne Klümpchen vermischen, bei Bedarf noch 10 Sekunden länger bearbeiten.Teig 30 Minuten im
"Mixtopf geschlossen" ruhen lassen.Anschließend mindestens 6 Pfannkuchen backen.
Sollten es mehr werden, kann man diese am nächsten Tag zu Suppe verarbeiten oder die Zutaten für den Belag entsprechend erhöhen.
Je 3 Pfannkuchen mit 6 Scheiben Salami oder 2 Scheiben Schinken und ca. 1 EL geriebenen Mozarella belegen und aufrollen.
Die aufgerollten Pfannkuchen in eine Auflaufform geben.
Den restlichen Käse und die Speckwürfelchen über die Pfannkuchen streuen und mit 100 Gramm Sahne übergießen.
Den Auflauf 20 - 25 Minuten (180 C°, Ober-/ Unterhitze) backen, bis alles heiß und schön braun und knusprig ist.
Pfannkuchen
Auflauf
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wenn man die Pfannkuchen in einer kleineren Pfanne bäckt und entsprechend weniger belegt, ist das sicher eine tolle Idee für einen (Kinder-)Geburtstag oder Buffet.
Man kann natürlich auch den Belag seinen eigenen Vorlieben anpassen. Z. b. mediteran mit Fenchelsalami und Mortadella oder Vegetarisch mit Paprika und Käse... Der Phantasie sind hier wirklich keine Grenzen gesetzt.
Die übrig gebliebenen Pfannkuchen gibt es bei uns am nächsten Tag in selbst gemachter Hühnerbrühe (Brühpaste aus "So koche ich gerne").
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenUns hat es leider nicht so
Uns hat es leider nicht so geschmeckt Vielleicht probiere ich es das nächste mal anstelle von Salami und Schinken mit einer Gemüsefüllung.
LG
Freunde sind wie Sterne. Du kannst sie nicht immer sehen, aber du weißt, sie sind immer für dich da !
Ein sehr deftiges Gericht.
Ein sehr deftiges Gericht. Schnell zubereitet.
Sehr lecker,mal eine andere
Sehr lecker,mal eine andere Version!!
Danke
Danke
Sehr lecker herzhafte
Sehr lecker
herzhafte Pfannkuchen mal anders....danke für die Idee
Danke für die
Danke für die Bewertung!
Freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat!
Rezept gestern getestet. Hat
Rezept gestern getestet.
Hat uns prima geschmeckt.
Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.
Uns hats wirklich sehr
Uns hats wirklich sehr geschmeckt, wir mögens hald herzhaft
Dankeschön
Das hört sich aber gut
Das hört sich aber gut an.
Wird demnächst getestet
Herzchen hab ich schonmal da gelassen!
Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.