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Reisauflauf


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Zutaten

4 Portion/en

Milchreis

  • 500 Gramm Milch
  • 40 Gramm Butter
  • 1 Prise Salz
  • 150 Gramm Milchreis

Schaummasse

  • 4 Eier
  • 80 Gramm Zucker
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Zitronenschale
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Milchreis
  1. Milch, Butter, Salz und Milchreis in den Mixtopf geben und
    30 Min./90°/Linkslauf/Stufe 1 ohne Messbecher kochen. Dabei den Spritzschutz oder den Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen.

    Danach in eine Schüssel füllen und etwas abkühlen lassen.

    Backofen auf 175°C Umluft vorheizen und Mixtopf spülen.
  2. Schaummasse
  3. Rühraufsatz einsetzen. Eier, Zucker, Zimt und Zitronenschale in den Mixtopf geben und 5 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.

    Den Milchreis löffelweise in die Schaummasse einrühren, in eine gefettete Auflaufform füllen und 40 Minuten backen.

    Servierten Sie dazu Kirsch, Apfel oder Fruchtkompott.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Es können auch 3 kleingeschnittene Äpfel unter den Teig gehoben werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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