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Spaghetti mit Lauch-Schinken-Soße


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Zutaten

4 Person/en

Lauch-Schinken-Soße

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen, ganz
  • 15 g Öl
  • 2 Tomaten
  • 1 handvoll Lauchringe
  • 200 g gekochten Schinken (gewürfelt)
  • 1,5 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Paprikapulver
  • 1 Portion Boullion pur Rind
  • 200 g Sahne
  • 1 EL Tomatenmark
  • 500 g Spaghetti
  • 50 g Milch
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Lauch-Schinken-Soße mit Spaghetti
  1. Auf dem Herd Wasser mit Salz zum Kochen bringen und darin die Spaghetti al dente kochen. 

    Für die Lauch-Schinken-Soße die Zwiebel und den Knoblauch im Closed lid 4 sec./ St. 5 zerkleinern. Das Öl zugeben und 3min/ Varoma/ St.1 andünsten.

    In der Zwischenzeit die Tomaten, Lauch(in Ringe) und den Schinken auf einem Brett klein schneiden  und mit dem Tomatenmark zur Zwiebel-Knoblauch-Masse geben. Das Ganze 5 min./ Varoma/ Counter-clockwise operation/ St.Gentle stir setting dünsten.

    Salz, Pfeffer, Paprika und Boullion pur Rind sowie die Sahne und Milch  zugeben und alles 10min./ 100°C/ Counter-clockwise operation/ St.1 kochen lassen.Counter-clockwise operation

    Hatte alles so abgewandelt da ich nur gefrorene Lauchringe und keine Zucchini hatte sowie die Gemüsebrühe leer war. Die Boullion pur Rind macht einen schönen würzigen Geschmack! Ausserdem reicht ein Becher Sahne völlig aus und durch die Milchzugabe muss auch nichts verdünnt werden da die Konsistenz der Sosse so gerade richtig ist.

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Tipp

Ich habe eine handvoll gefrorene Lauchringe zugegeben, da ich mir immer Lauchringe auf Vorrat einfriere. So geht es schnell wenn man welchen braucht und das schneiden, putzen etc. fällt weg!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super. Gibt es bei uns

    Verfasst von Jenny111287 am 8. August 2016 - 18:46.

    Super. Gibt es bei uns bestimmt 1 die Woche

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  • Hallo haserosi, schön, dass

    Verfasst von Kathrin1979 am 3. Dezember 2013 - 09:45.

    Hallo haserosi,
    schön, dass es euch auch so gut geschmeckt hat wie uns.
    LG

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  • Super lecker.gibt es bei uns

    Verfasst von haserosi1912 am 2. Dezember 2013 - 14:09.

    Super lecker.gibt es bei uns  öfter. Vielen dank fürs rezept tmrc_emoticons.)

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  • Klingt sehr lecker. Von mir

    Verfasst von Friseuse am 3. Januar 2013 - 21:07.

    Klingt sehr lecker. Von mir schon mal ein Love

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