Kathrin1979
Zutaten
4 Person/en
Lauch-Schinken-Soße
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen, ganz
- 15 g Öl
- 2 Tomaten
- 1 handvoll Lauchringe
- 200 g gekochten Schinken (gewürfelt)
- 1,5 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Paprikapulver
- 1 Portion Boullion pur Rind
- 200 g Sahne
- 1 EL Tomatenmark
- 500 g Spaghetti
- 50 g Milch
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
-
Rezept erstellt fürTM31
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9
Zubereitung
Auf dem Herd Wasser mit Salz zum Kochen bringen und darin die Spaghetti al dente kochen.
Für die Lauch-Schinken-Soße die Zwiebel und den Knoblauch im
"Mixtopf geschlossen" 4 sec./ St. 5 zerkleinern. Das Öl zugeben und 3min/ Varoma/ St.1 andünsten.In der Zwischenzeit die Tomaten, Lauch(in Ringe) und den Schinken auf einem Brett klein schneiden und mit dem Tomatenmark zur Zwiebel-Knoblauch-Masse geben. Das Ganze 5 min./ Varoma/
"Linkslauf" / St.
"Sanftrührstufe" dünsten.Salz, Pfeffer, Paprika und Boullion pur Rind sowie die Sahne und Milch zugeben und alles 10min./ 100°C/
"Linkslauf" / St.1 kochen lassen."Linkslauf" Hatte alles so abgewandelt da ich nur gefrorene Lauchringe und keine Zucchini hatte sowie die Gemüsebrühe leer war. Die Boullion pur Rind macht einen schönen würzigen Geschmack! Ausserdem reicht ein Becher Sahne völlig aus und durch die Milchzugabe muss auch nichts verdünnt werden da die Konsistenz der Sosse so gerade richtig ist.
Lauch-Schinken-Soße mit Spaghetti
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich habe eine handvoll gefrorene Lauchringe zugegeben, da ich mir immer Lauchringe auf Vorrat einfriere. So geht es schnell wenn man welchen braucht und das schneiden, putzen etc. fällt weg!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDieses Rezept heute gemacht und es hat uns einfach...
Dieses Rezept heute gemacht und es hat uns einfach wunderbar geschmeckt
. Es hat ein tolles Aroma und ist einfach mal "etwas anderes". Soße hat eine prima Konsistenz, genau so mögen wir sie. 
Wird in meinem Rezeptheft gespeichert. Von mir alle ***** Sternchen.
Herzlichen Dank fürs Einstellen
alklama
Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont
Super. Gibt es bei uns
Super. Gibt es bei uns bestimmt 1 die Woche
Hallo haserosi, schön, dass
Hallo haserosi,
schön, dass es euch auch so gut geschmeckt hat wie uns.
LG
Super lecker.gibt es bei uns
Super lecker.gibt es bei uns öfter. Vielen dank fürs rezept
Klingt sehr lecker. Von mir
Klingt sehr lecker. Von mir schon mal ein