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Süßer Reisauflauf mit Nüssen

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Reisbrei

  • 1 Liter Milch
  • 1 Prise Salz
  • 230 g Milchreis
  • 50 g Sultaninen
  • 50 g gehackte Haselnüsse

Eimasse

  • 4 Eier getrennt
  • 50 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 25 g Butter für die Form und für Butterflocken
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  • 6
    1h 25min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Reisbrei kochen

  1. Milch und Salz in den Mixtopf geschlossen und 8 min / 100° / Stufe 1 aufkochen

  2. Milchreis zugeben und 25 min / 90° / Linkslauf / Stufe 1 ohne Messbecher garen

  3. Sultaninen und Nüsse 5 sek / Linkslauf / Stufe 3 unterheben,

    den Reisbrei in eine gefettete Auflaufform geben, den Mixtopf gründlich spülen und trocknen, Backofen auf 200°C vorheizen

    4. Eimasse

  4. Rühraufsatz einsetzen

    Eiweiß im Mixtopf 2 Min / Linkslauf deaktiviert / Stufe 4 steif schlagen und umfüllen

  5. Eigelb, Butter und Zucker ohne Rühraufsatz 30 sek / Stufe 4 schaumig rühren,

    geschlagenes Eiweiß 5 sek / Linkslauf / Stufe 3 unterheben und die Eimasse über dem Reisbrei verteilen

  6. Butterflocken aufsetzen und 45 Minuten bei 200°C auf der untersten Schiene im Backofen backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt lecker mit Vanillesoße oder Obstkompott

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • hat uns geschmeckt

    Verfasst von atka089 am 2. Dezember 2014 - 23:16.

    hat uns geschmeckt tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Lecker, wurde alles

    Verfasst von mockerla1912 am 7. Oktober 2014 - 08:25.

    Lecker, wurde alles aufgegessen, sogar mein Sohn der eigentlich ein Fleischesser

    ist, war begeistert. tmrc_emoticons.D

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