Tipps & Tricks

Hallo zusammen,

die o. g. Liste ist mir einfach zu lang in m einem TM 5.
Kann man die kürzen bzw. auf eine gewisse Anzahl begrenzen ?

Grüße aus dem Bergischen Land.

Habe heute 3,5 kg Schlehen gepflückt, die jetzt erst einmal tiefgefrieren. Hat hier jemand Erfahrung, ob ein vorsichtiges Entkernen mit dem TM 6 möglich ist?

Hallo Ihr Lieben,

ich möchte ein Hähnchen-Curry Rezept ausprobieren, das ausschließlich im Mixtopf bereitet wird. Jetzt meine Frage, ich habe bereits gekochten Reis. Kann ich den parallel im Varoma mit erwärmen? Muss ich da etwas gesondert beachten?
Vielen Dank für einen Tipp oder Hinweis.

Hallo Ihr Lieben,

ich würde gerne ein TM6 -Rezept auf meinem TM5 kochen. Es handelt sich um die Pilz-Wein-Cremesauce aus dem Cookidoo. Hier steht als letzter Schritt "Andicken".

Wie kann ich das im TM5 einstellen?

Danke euch vorab für eure Antworten!

LG Alexandra

Hallo ihr Lieben,

ich hoffe ich bin hier richtig! Verzeiht mir, falls ich das falsche Thema ausgesucht habe! Ich bin erst seit ein paar Tagen stolze Thermomix Besitzerin und dieses Forum ist noch recht neu für mich ☺️

Ich wollte nun endlich mit selbstgemachte Brot starten. Aber ich hab so wahnsinnig viel über die diversen Formen gelesen, dass ich wirklich überfordert bin!

Hallo zusammen,

da ich online nirgends ein Cheat Sheet / Spickzettel für den TM finden konnte, habe ich kurzerhand selbst einen erstellt, doppelseitig ausgedruckt und einlaminiert. Die Angaben sind alle aus dem beiligenden Buch entnommen, die Grundrezepte auf der zweiten Seite derzeit nur eine Auswahl an Rezepten, die ich selbst regelmäßig verwende. Habt ihr noch Grundrezepte oder Zutaten, die unbedingt hinzugefügt werden sollten? Insbesondere auf der ersten Seite?

Beste Grüße

Hallo liebe Forengemeinde,

ich bin erst seit kurzem Besitzerin eines TM6 und noch komplett unererfahren.
Eine Suppe und Hefeteig habe ich bisher gemacht. Beides gut gelungen.
Meine Frage nun: Verwende ich grundsätzlich den Deckel mit dem Messbecher wenn im
Rezept nichts anderes steht? Wann nehme ich dann den Deckel mit den Löchern? Also nur
den Spritzschutz?

Danke
Grüsse sandalettchen

Hallo zusammen,

ich bin neu hier und TM-Anfängerin.
Heute wollte ich gerne Pizzateig aus Cookidoo machen.
Leider wird dort nur gesagt, dass ich 400 g Mehl verwenden soll.
Doch welches Mehl verwende ich?

Habe bisher immer nur Pizzateig gekauft 🥴

Viele Grüße
Tina

Hallo zusammen,
ich habe ein Problem und wollte mal nachhören, ob das einer von euch hier auch kennt.
Und zwar schafft mein TM5 schwere Teige für zum Beispiel Marmorkuch oder trockene Teige nicht, man hört nur ein schreckliches Geräusch, aber das Messer dreht sich nicht.....Kennt ihr das? Gibt es ein zulässiges Gewicht , wie schwer der Tm beladen werden darf????

Liebe Grüße

Hallo,

wenn man Bananenmilch nicht sofort trinkt sondern aufhebt bekommt sie einen etwas bitteren Geschmack.
Scheinbar reagiert hier ein Bananen-Enzym mit dem Milcheiweiß.
Quelle: https://www.sueddeutsche.de/leben/obst-bitterer-beigeschmack-1.398270

Verhinden kann man dies indem man die Bananen dünstet.
Auf wieviel Grad erhitzt man das Bananenmus am besten, ohne daß wertvolle Inhaltsstoffe zerstört werden?

Grüße
Michael