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Saftiger Rotkohl Rohkost Salat

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Rotkohl Rohkost Salt1

  • 500-600 Gramm Rotkohl
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 30 Gramm Apfelsaft
  • 40 Gramm Öl, z.b. Sonnenblumenöl
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Rotkohl in den Mixtopf geben und
    5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Die Restlichen Zutaten dazu geben und alles
    10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 mit Hilfe des Spatels vermischen.

    In eine Schüssel umfüllen, mit einem Teller beschweren und mind. 24 Stunden an einem kühlem Ort ziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich verarbeite so immer einen ganzen Kohlkopf. Jedoch nicht mehr als 500-600g pro „Durchlauf“ verarbeiten, da sonst der Kohl nicht gleichmässig zerkleinert wird.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell gemacht und lecker. Habe auch einen Apfel...

    Verfasst von Contino72 am 24. Dezember 2022 - 22:29.

    Schnell gemacht und lecker. Habe auch einen Apfel verwendet.

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  • anstatt Apfelsaft einen frischen Apfel nehmen....

    Verfasst von abuyken am 17. Dezember 2022 - 10:05.

    anstatt Apfelsaft einen frischen Apfel nehmen. Eventuell keine Zucker.

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  • super, sowas hab ich gesucht, werde ich gleich...

    Verfasst von Inani am 20. März 2019 - 19:04.

    Smile super, sowas hab ich gesucht, werde ich gleich mal testen, danke auch für den Tip mit dem frischen Apfel.

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  • Lecker! 24 Stunden stehen lassen klappt bei mir...

    Verfasst von Ich.bin.29 am 25. November 2018 - 12:54.

    Lecker! 24 Stunden stehen lassen klappt bei mir nicht - ich esse die erste Portion immer sofort 😀.
    Den Zucker lasse ich weg und ersetze den Apfelsaft durch frischen Apfel. Schon ist das Rezept vollwertig!

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