Tortellini mit Gemüse in Orangensosse von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von antelfrau

published: 05.07.2025

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Zutaten

Tortellini mit Gemüse in Orangensosse

2 Zwiebeln, geviertelt
2 Knoblauchzehen
30 Gramm Sonnenblumenöl
75 Gramm Schinkenwürfel
1 Teelöffel Gemüsebrühe
2 Teelöffel italienische Kräuter, getrocknet
200 Gramm Wasser
200 Gramm Orangensaft
1 Packung Tortellini, aus dem Tiefkühlregal
350 Gramm Gemüse, verschiedenes mundgerecht geschnitten, Lauch Karotten in Scheiben, Lauch, Spitzkohl ect.
75 Gramm Crème fraîche
Salz
Pfeffer
1 Lauchzwiebel, in Ringe zum garnieren

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in den Thermomix geben
5 Sek/ Stufe 5 schreddern, mit dem Spatel nach unten schieben

Öl und Schinkenwürfel hinzugeben
10 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten

Gemüsebrühe, Kräuter, Orangensaft und Wasser hinzugeben
6 Min / Varoma / "Linkslauf" /"Sanftrührstufe" köcheln lassen

Gemüse hinzugeben
15 Min / 98°C / "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" köcheln lassen

Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten bzw
Abschluss 4 Min / 100°C / "Linkslauf" /"Sanftrührstufe" köcheln lassen

Creme fraiche unterhbene und mit Salz und Pfeffer abschmecken

mit Lauchringen garnieren und servieren

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Europäisch Österreichisch Deutsch Polnisch Schweizerisch Frühling Sommer Herbst Winter Hauptgericht Kochen Mittagessen Abendessen Eifrei Kochen für Studenten Nudelgericht