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Muffins mit Twix

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 6 Riegel Twix
  • 260 g Mehl
  • 2 EL Kakao
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Ei
  • 90 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g Öl
  • 280 g Buttermilch
  • 150 g Kuvertüre
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  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Muffins

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Muffinsblech einfetten oder Papierförmchen hineinsetzen.

     

    2 Twixriegel in den Mixtopf geschlossen geben und 10 sec auf Stufe 6 zerkleinern.

     

    Mehl, Kakao, Backpulver, und Natron in den Mixtopf geschlossen geben und 20 sec Stufe 4 mischen.

     

    Ei, Zucker, Vanillezucker, Öl und Buttermilch in den Mixtopf geschlossen geben und alles 20 sec Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten.

     

    Die Hälfte des Teiges in die 12 Förmchen füllen. 2 Twixriegel in 12 Teile schneiden und in den Teig setzen. Den restlichen Teig einfüllen und 20 - 25 min backen.

     

    Die restlichen 2 Twix in Scheiben schneiden. Muffins abkühlen lassen. Kuvertüre laut Packung zubereiten und auf die Muffins geben. Mit den Twixscheiben dekorieren. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann das Rezept auch mit anderen Riegel machen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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