Zutaten
12 Stück
Nuss-Biskuit
- 200 g Nüsse
- 5 Eier
- 90 g Zucker
- 50 g Schokoraspel
- 1 EL Kakao
- 1 TL Backpulver
Füllung und Belag
- 200 g Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 50 g Zucker
- 200 g Schmand
- 2 EL Zitronensaft
- 500 g Erdbeeren
Guss
- 1 Päckchen Tortenguss, rot
- 2 EL Zucker
- 0,25 l Wasser
- Mandelblättchen
-
6
50min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Backofen auf 190° C vorheizen.
Nüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek/Stufe 10 mahlen. Umfüllen.- "Mixtopf geschlossen" mit Salzwasser auf Stufe Turbo kurz spülen und "Mixtopf geschlossen" leeren, damit dieser fettfrei ist.
Eier trennen. Rühreinsatz einsetzen und Eiweiß in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Eiweiß 5 Min/Stufe 3,5 steif schlagen. Nach ca. 3 Min. den Zucker einrieseln lassen.In der Zwischenzeit Schokoraspel, Kakao und Backpulver mit den Nüssen mischen.
Nussmischung und aufgeschlagene Eigelb links und rechts neben dem Rühreinsatz zum Eischnee geben und 5 Sek/Stufe 3 unterheben. Evtl. Reste mit dem Spatel unterheben.
Rühreinsatz entfernen und Teig in eine Springform (d=26cm) füllen und glattstreichen.
"Mixtopf geschlossen" spülen.Biskuit 20-25 Min. bei 190°C backen.
Biskuit abkühlen lassen, aus der Form lösen und einen Rahmen um den Boden legen.
Rühreinsatz einsetzen.
Sahne in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 3 unter Sichtkontakt steif schlagen, dabei nach ca. 30 Sek. Sahnesteif zugeben, dann Zucker und Vanillezucker.Schmand und Zitronensaft links und rechts neben dem Rühreinsatz zugeben und 4 Sek./Stufe 3 unterheben.
Schmandsahne auf den Tortenboden geben und glattstreichen.
Mit Erdbeeren belegen ( Erdbeeren je nach Geschmack am Stück lassen, halbieren oder in Scheiben schneiden.)
Tortenguß nach Packungsbeilage herstellen und vorsichtig über die Erdbeeren geben.
Mit Mandelblättchen bestreuen.
Torte bis zum Verzehr kühl stellen.
Nuss-Biskuit
Füllung und Belag
Guß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Zu anderen Jahreszeiten kann die Torte auch gut mit anderen Früchten zubereitet werden (z.B. Pfirsiche, Kiwis, Himbeeren, Heidelbeeren, ...)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenTolles Rezept !👍War sehr lecker! Danke !
Tolles Rezept !👍War sehr lecker! Danke !
Sehr lecker! Boden kam super an! 👍👍👍
Sehr lecker! Boden kam super an! 👍👍👍
Sehr lecker...
Sehr lecker
Wird es bestimmt öfter geben.
Hallo, meine Sahne schmand Creme ist flüssig ,...
Hallo, meine Sahne schmand Creme ist flüssig , ist das normal?
LG
Schmeckt sehr lecker und erfrischend. Rezept ist...
Schmeckt sehr lecker und erfrischend. Rezept ist gespeichert.
Mega lecker... War leider zu schnell weg...
Mega lecker... War leider zu schnell weg...
Sehr leckerer Kuchen. Wird auf jeden Fall wieder...
Sehr leckerer Kuchen. Wird auf jeden Fall wieder gemacht. Ich habe statt dem fertigen Tortenguss selber einen hergestellt. Der Kuchen war leicht herzustellen und hat allen super geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept
neulich die ersten Erdbeeren des Jahres gekauft...
neulich die ersten Erdbeeren des Jahres gekauft und wieder dieses Rezept verwendet. Das war schon letztes Jahr der Renner und wird es auch bleiben. Die Kombination aus Schoko-Nuss-Boden, Creme und den fruchtigen Erdbeeren......soooo lecker. Danke für dieses tolle Rezept.
Sehr leckere Torte. Ich habe allerdigns einen...
Sehr leckere Torte. Ich habe allerdigns einen Biskuitboden gemacht, da ich leider keine Nüsse hatte.
Sehr leckere und erfrischende Torte. Supergeil und...
Sehr leckere und erfrischende Torte. Supergeil und geht ratzfatz!
Absolut lohnenswert!
Absolut lohnenswert!
Super lecker 😋 bereits das 2. mal gemacht 😍...
Super lecker 😋 bereits das 2. mal gemacht 😍 vielen Dank für das Rezept 👍🏻
Dieser Kuchen ist ein Traum. Die drei Lagen sind...
Dieser Kuchen ist ein Traum. Die drei Lagen sind genau nach unserem Geschmack
Ich habe anstatt 5 Eier nur 3 und 2 kleine Bananen rein. Der leichte Bananengeschmack passt sehr gut zu dem Schokoboden. Als Fruchtbelag habe ich Rhabarber-Erdbeer-Kompott direkt auf den Schokoboden. Die Sahnemasse als Topping. Damit spare ich mir den Tortenguß, den ich nicht so gern esse.
Super 👍 lecker 😋
Super 👍 lecker 😋
Wow! Ein Traum und wirklich einfach zuzubereiten....
Wow! Ein Traum und wirklich einfach zuzubereiten. Die wird es wieder geben!!!
Ach so, ich habe wegen der Allergiker Mandeln statt Nüsse verwendet.
So etwas Leckeres Wirklich ein genialer...
So etwas Leckeres! Wirklich ein genialer Erdbeerkuchen!Für uns das richtige Verhältnis an Boden, Sahnemischung und gaaanz vielen Erdbeeren...ich kann es mir auch super mit anderem Obst vorstellen...Kam gestern beim Straßenfest super an und war der erste Kuchen, der weg war...
Auf jeden Fall 5 Sterne und danke für das tolle Rezept!
Was soll ich sagen - einfach nur super lecker
Was soll ich sagen - einfach nur super lecker
Gespeichert...
Gespeichert!
Ist es bestimmt wert mal auszuprobieren.
Danke.
Super lecker ...
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Meine Gäste und ich waren begeistert.
Einer des besten Erdbeerkuchen mit Gelinggarantie
Einer des besten Erdbeerkuchen mit Gelinggarantie
mach die sehr gerne
mach die sehr gerne
Die Schoko Erdbeer Torte ist
Die Schoko Erdbeer Torte ist der Hammer! Ich habe den Boden halbiert, so war für uns das Verhältnis Frucht-Sahne-Schokolade optimal. Die zweite Bodenhälfte habe ich eingefroren.
Der Kuchen ist total lecker
Der Kuchen ist total lecker und sieht auch appetitlich aus. Habe ihn 2 x gebacken und die Gäste waren alle begeistert...
Herzlichen Dank für die
Herzlichen Dank für die netten Kommentare und tollen Bewertungen!
Absolut lecker :)
Absolut lecker
Vielen Dank für das leckere
Vielen Dank für das leckere Rezept! Es war so lecker, frisch, und nussig einfach genial!
Tolles rezept! Hatte keinen
Tolles rezept!
Hatte keinen Schmand zuhause weshalb ich ihn durch Quark ersetzt habe... Sehr lecker!!
auch Tortenguss hatte ich keinen.. Ging aber auch nicht ab 
hat es bestimmt nicht zum letzten mal gegeben!
Super Lecker! Meine Gäste
Super Lecker! Meine Gäste waren total begeistert! Gibt es sicherlich bald wieder
Sehr lecker
Sehr lecker
Hallo suestje, Nüsse sind
Hallo suestje, Nüsse sind egal. Schmeckt mit Haselnüssen und Mandeln.
LG und viel Spaß
Schnell gemacht und super
Schnell gemacht und super lecker,danke für das tolle Rezept.
Hallo, welche Nüsse hast du
Hallo, welche Nüsse hast du verwendet? Oder ist das egal? Liebe Grüße
Super! Sehr lecker und der
Super!
Sehr lecker und der Boden ist schön saftig.
Super lecker und auch
Super lecker und auch schnell. Die Gäste waren begeistert
Sehr lecker! Ich habe noch
Sehr lecker!
Ich habe noch etwas Erdbeermarmelade auf den abgekühlten Tortenboden gestrichen, bevor ich die Sahne-Schmand-Masse darauf verteilt habe.
Vielen Dank für die tollen
Vielen Dank für die tollen Bewertungen und netten Kommentare!
Schnell, einfach und suuuuper
Schnell, einfach und suuuuper lecker!!!
Ich habe die Torte ohne Tortenguss gemacht und habe viel Lob dafür bekommen
Ich werde sie öfters machen!
Vielen Dank für das tolle Rezept
Super lecker den wird es
Super lecker den wird es öfter geben. Allein schon der Boden ist ein Traum
Super lecker und schnell. Die
Super lecker und schnell. Die Gäste waren begeistert.
Die Erdbeertorte hört sich
Die Erdbeertorte hört sich sehr lecker an, ist abgespeichert und wird ausprobiert, danke fürs Einstellen des Rezeptes
Wirklich super lecker!
Wirklich super lecker!