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Mini Gugl Stracciatella

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Das koche ich heute
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Zutaten

40 Portion/en

Teig

  • 1/2 Stück Vanilleschote, In Stücken
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter, Zimmerwarm
  • 3 Eier, Größe M
  • 175 g Mehl
  • 50 g Zartbitterschokolade, Geraspelt
  • 175 g Naturjogurt, 1,5% Fett

Arbeitsmaterial

  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Mini Gugl Backform mit 15-20 Mulden
  • 1 Spritztülle/Dekorspritze
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Zubereitung

    Der Teig

  1. Stellen Sie zuerst den Vanille Puderzucker her indem Sie den Zucker und die Vanilleschoten Stücke in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Minute bei Stufe 10 Linkslauf. 

    Heizen Sie den Backofen vor, auf 200 Grad C (Ober- und Unterhitze) Setzen Sie den Schmetterling in den Mixtopf geschlossen ein.

    Geben Sie die (zimmer)warme weiche Butter und die 3 Eier zum Puderzucker in den Mixtopf geschlossen. Vermischen Sie die Zutaten 2 Minute bei Stufe 3 Linkslauf. Geben Sie nach 1 Minute das Mehl, die geraspelte Zartbitterschokolade und den Joghurt durch die Deckelöffnung und rühren sie alles glatt.

  2. Füllen Sie den Teig in Ihre Spritztülle/Dekorspritze und Spritzen Sie den Teig in die gefetten Mulden. Lassen Sie ca 1/2 cm Rand frei, damit die Gugl hochgehen können ohne unförmig zu werden.

    Backen Sie die Gugl bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) für 15 Minuten.

    Die angegebene Menge reicht für ca 40 Mini Gugl, also 2-3 "Gugl-Bleche"

    Fotos folgen. Bitte hinterlassen sie eine Bewertung wenn es ihnen gut  geschmeckt hat tmrc_emoticons.-)) danke

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hallo Holyfee, danke für das tolle Rezept!!!!...

    Verfasst von SusiK78 am 6. Juli 2017 - 15:39.

    Hallo Holyfee, danke für das tolle Rezept!!!! Unsere ganze Familie liebt die kleinen köstlichen Gugls SmileLove.
    LG Susi

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  • :) Was ist denn da für eine

    Verfasst von jule1990 am 22. Januar 2015 - 19:05.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Was ist denn da für eine Creme drin

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo holyfee hab grade deine

    Verfasst von lissi10 am 2. Juni 2013 - 14:42.

    Hallo holyfee

    hab grade deine gugls gebacken, sind super geworden. Total genial diese dinger. Wenn du noch mehr rezepte davon hast immer her damit  tmrc_emoticons.).

    aber die form brauchst du gar nicht einzufetten, einfach kurz unter wasser ausspülen und dann den teig reinspritzen.

    Glg lissi

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