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Möhreneintopf schnell und einfach

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Möhreneintopf

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 g Rapsöl
  • 750 g frische Möhren
  • 500 g Kartoffeln, festkochend
  • 750 g Gemüsebrühe
  • 15 g balsamicoessig weiß
  • 20 g Butter, in Stücken
  • Salz und Pfeffer, nach belieben
  • 4 Mettwürste (Mettenden), oder
  • 4 Scheiben Kassler
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    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Möhreneintopf

  1. Zerkleinern Sie die Zwiebel 5 Sek./ Stufe 5 im Mixtopf und schieben Sie die Stückemit dem Spatel nach unten. Mit dem Öl 3 Min./Vaoma/St. 1 andünsten.

    Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfeln schneiden, jeweils die Hälfte der Kartoffeln und Möhren in den Mixtopf geben und mit der Gemüsebrühe, Essig, Salz und Pfeffer auffüllen.

    Die restlichen Gemüsewürfel und Kartoffeln in den Varoma legen, Kassler oder Mettenden (eingepieckst mit einer Gabel) einfach oben auf legen. Varoma aufsetzen und alles 40Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Varoma bei seite stellen.

    Pürieren Sie den Inhalt des Mixtopfes zusammen mit Butter, Salz und Pfeffer nach belieben 4-5 Sek.auf Stufe 5. Den Inhalt aus dem Varoma in den Mixtopf zusammen 4 sek. Linkslauf St 2-3 verrühren und servieren.

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Rezept aus der Mixx 2/2016, alle waren begeistert. Darf es öfter geben. 

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • "Modus „Andicken“" Super lecker, habe nur ein...

    Verfasst von Sonja Stein am 11. April 2022 - 15:25.

    Modus „Andicken“SmileSuper lecker, habe nur ein bisschen abgewandelt. Zu den Zwiebeln hab ich 125gr. geräucherten Speck mit angedünstet und oben im Varoma die letzten 10 Minuten noch 6 Wiener statt Kassler hinzugefügt. Und dunklen Balsamico Essig statt hellen genommen. Noch 2 Eßlöffel gefrorene Petersilie....Schmeckt richtig gut 👍🏻

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  • Ein sehr leckeres Rezept Ich habe nur weniger...

    Verfasst von ataira am 2. Mai 2017 - 20:19.

    Ein sehr leckeres Rezept. Ich habe nur weniger Gemüsebrühe genommen, dann ist der Eintopf nicht so flüssig.

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  • Das Gemüse hat nur nach dem Kassler...

    Verfasst von Petra Ulrike am 18. Oktober 2016 - 09:16.

    Das Gemüse hat nur nach dem Kassler geschmeckt

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  • 5Sternchen für diese leckere

    Verfasst von Mucki72 am 30. August 2016 - 21:18.

    5Sternchen für diese leckere Suppe. Vielen Dank für das Rezept.

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  • So etwas " Leckeres" haben

    Verfasst von Abermann am 13. Juli 2016 - 13:33.

    So etwas " Leckeres" haben wir lange nicht mehr gehabt Cooking 9

     

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  • Desöfteren gekocht, einfach

    Verfasst von Schach01 am 10. Juli 2016 - 20:58.

    Desöfteren gekocht, einfach lecker  Cooking 6

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Andrea160666 am 6. Juli 2016 - 11:38.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • Sehr Lecker  

    Verfasst von Beate1604 am 21. Juni 2016 - 14:22.

    Sehr Lecker Big Smile

     

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  • Sehr lecker,   

    Verfasst von Beate1604 am 21. Juni 2016 - 14:20.

    Sehr lecker,  Big Smile

     

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