Kohlrabi-Eintopf, All in one, Kohlrabieintopf von la lunica strega. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kohlrabi-Eintopf, All in one, Kohlrabieintopf

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Kohlrabi-Eintopf, All in one

2 Stängel Petersilie
600 Gramm Gemüsebrühe
500 Gramm Kartoffeln, schälen, klein schneiden
3 Kohlrabi, schälen, würfeln
3 Möhren, schälen, würfeln
200 Gramm Milch
175-200 Gramm Frischkäse oder Sahneschmelzkäse
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
2 Esslöffel Kartoffelpüreeflocken

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6

35min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch

Zubereitung

Petersilie in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.

Gemüsebrühe in den Mixtopf einwiegen.

Die Kartoffeln in den Garkorb geben und in den Mixtopf einhängen, mit dem Deckel verschliessen.

Den Varoma mit dem Kohlrabi und Möhren aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Varoma absetzen, Garkorb entnehmen, warm stellen.

Milch, Frischkäse, Gewürze und Kräuter zu der Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 verrühren und dann weitere 6 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.
Die letzte Minute das Kartoffelpüreepulver dazugeben.

Über die Kartoffeln, Kohlrabi und Möhren gießen und mit dem Spatel unterheben.

Abschmecken und servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer möchte, 1 Schalotte mit 20 g Öl 3 Min./100°C/Stufe 1 andünsten und dann mit der Zeile....Milch, Frischkäse......weiter machen.

Oder Mettwürste, Wiener im Varoma mitgaren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.