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1 Variation von Jägersauce - Jägersoße

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Variation von Jägersauce - Jägersoße

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Sauce

  • 1 Zwiebel
  • 60 g Butter
  • 1 Dose Champignons in Scheiben
  • 15 g Tomatenmark
  • 25 g Mehl
  • 250 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 2 TL Brühe
  • 1 EL Pizzagewürz
  • Salz, Pfeffer evt.
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel im Mixtopf geschlossen 3 Sek./ Stufe 5 haken und mit dem Spatel runterschieben. Butter in den Mixtopf geschlossen geben Varoma/ 3. Min./ Stufe 1 auslassen. Nun die Champignons und Tomatenmark im Mixtopf geschlossen  1 Min./ Linkslauf/ Sanftrührstufe verrühren, mit Mehl bestäuben und 100°C/ 1 Min./ Linkslauf/ Sanftrührstufe anschwitzen.

    Mit dem Wasser und der Sahne ablöschen. Die italienischen Kräuter und Brühe zugeben und 100°C/ 30 Min./ Linkslauf/ Sanftrührstufe ohne Messbecher einköcheln lassen.

    Evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

     

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir essen die Jägersauce zu Schnitzel Wiener Art.

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Perfekt......

    Verfasst von Katja.12 am 9. Oktober 2016 - 16:06.

    Perfekt...



    Die Soße kam super an. Sogar bei unserer vierjährigen Tochter. Gibt es jetzt immer zu Schnitzel. Wink

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  • super lecker...

    Verfasst von alinab am 5. Juni 2016 - 13:32.

    super lecker...

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  • Super lecker.Familie ist

    Verfasst von alinab am 17. April 2016 - 14:12.

    Super lecker.Familie ist begeistert.5 Sterne!!

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  • Leider sehr wenig Geschmack!

    Verfasst von kotokomo am 20. Januar 2016 - 10:41.

    Leider sehr wenig Geschmack!  Mussten mit mehr Gewürzen nachhelfen... 

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  • Sehr lecker, schnell gemacht

    Verfasst von beritpohlmann am 16. Dezember 2015 - 11:26.

    Sehr lecker, schnell gemacht und schön wandelbar!  So macht kochen Spaß!  Hat allen gut geschmeckt! 

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  • Bin froh das Rezept auch ohne

    Verfasst von coberi am 24. November 2015 - 11:57.

    Bin froh das Rezept auch ohne frische Pilze zubereiten zu können, die habe ich nicht immer im Haus.

    Habe  zusätzlich noch getrockneten Schnittlauch und 2 Pimentkörner hinzugegeben

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  • Habe das Rezept ausprobiert

    Verfasst von Daniela Leidner 85 am 15. November 2015 - 15:55.

    Habe das Rezept ausprobiert und es schmeckt sehr lecker. Allerdings habe ich es mit Paprika gemacht und Schmand meine Sahne war kaputt als ich sie aufgemacht habe.

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  • Sehr lecker. Habe 200g

    Verfasst von Sicily am 7. November 2015 - 20:33.

    Sehr lecker. Habe 200g frische Champions in Scheiben geschnitten genommen und Petersilie anstatt italienischem Pizzagewürz. War hervorragend!

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  • gerade ausprobiert!! super

    Verfasst von frostinchen am 16. Oktober 2015 - 16:05.

    gerade ausprobiert!! super lecker....und weil ich für 2 personen nicht so veil sosse brauche habe ich sie in gläser abgefüllt....habe etwas im vorraus Big Smile

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  • Sprachlos!!! Einfach nur

    Verfasst von Bianca1977 am 7. Oktober 2015 - 13:58.

    Sprachlos!!! Einfach nur lecker!!!

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  • Sehr lecker und einfach zu

    Verfasst von BettyP.ausB.77 am 6. Oktober 2015 - 12:01.

    Sehr lecker und einfach zu zubereitende Soße. ☺️hab sie mit Pfifferlingen gemacht und mein Mann war begeistert. 

     

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Mäusedame am 11. Mai 2015 - 12:18.

    Sehr lecker! tmrc_emoticons.)

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  • Oh, das muss ich korrigieren:

    Verfasst von Boysmom am 15. April 2015 - 22:10.

    Oh, das muss ich korrigieren: es sind 2 TL Brühe ( Pulver).

    It doesn't matter where you go in life, it's who you have beside you!

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  • Hallo, hört sich gut an, aber

    Verfasst von 77Schnulli77 am 12. April 2015 - 09:40.

    Hallo,

    hört sich gut an, aber in der Zutatenliste steht nix von Brühe. Brühwürfel? Angerührte Brühe? Wieviel?

    LG Schnulli


    weiße Katzeweiße Katze
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