- TM31
Zutaten
Teig
- 35 g Fruchtsaft, (ich nehm am liebsten Multivitaminsaft)
- 15 g Öl, (z.B. Olivenöl, Rapsöl...)
- 1 EL Fruchtzucker, (geht natürlich auch Kristallzucker)
- 1/4 Würfel Hefe
- 100 g Mehl, (ich nehm Dinkelvollkornmehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Saft zusammen mit dem Öl, der Hefe und dem Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min / Stufe 1 / 37°C verrühren.Mehl zugeben und ca. 2 Min /
" Modus „Teig kneten“" vermengen.Der Teig sollte absolut nicht kleben und sich geschmeidig/weich kneten lassen (ggf. weiteren Saft, oder Mehl zugeben).
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Den Teig in ca. 5 cm lange, Bleistift- bis Kleine-Finger-Dicke "Würstel" rollen. Die Enden jeweis zusammendrücken, so dass kleine Kringel entstehen.
Die Kringel in das (sprudelnd) siedende Wasser schmeißen und nach ca. 30 Sekunden mit einer Schaumkelle rausholen.
Die so "vorgekochten" Kringel in dem bei 230°C vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten golden Backen (Backpapier) und dann auf dem Backblech vollständig abkühlen (und nachtrocknen lassen).
ca. 30 Kekskringel:
Tipp
Meine Kinder lieben die Kringel und ich gebe sie ihnen gerne als Snack, gut zu transportieren, werden nicht schlecht und kürmeln nicht wie irre.
Da die Kringel trocken wie Zwieback sind halten sie sich bei trockener Lagerung quasi ewig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich hab sie schon oft gemacht. Die Kiddys stehen drauf.
und Mama auch
gehen super schnell und vorallem krümmeln sie nicht.
mein Sohn ist 6 1/2 Monate alt und liebt die Kekse. habe nur etwas weniger fruchtzucker zugefügt.
Vielen Dank
hallo
vielen Dank für Deine tollen Rezept - werden jetzt nach und nach ausprobiert.
lg
xato
Habe gerade die Ringe gemacht leider sind sie geschmacks neural
soll das so sein oder war mein saft zu dünn?
das kommt ein wenig darauf an wie genau du es nimmst
ich habe es meinem sohn so mit 9 monaten gegeben, meine tochter hat vor ihrem 1. geburtstag GARKEINEN zugefügten zucker oder salz bekommen. grundsätzlich hab ich schon babynahrung mit ähnlichen zutaten "nach dem 4. monat" gesehen... meiner meinung nach is da nix drin is was nem durchschnittlichen baby ab 4-6 monate schadet 
ab wieviel Monat?