Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
500 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 24.07.2014
geändert: 25.07.2014
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Zutaten

Teig

  • 500 g Dinkel
  • 500 g warmes Wasser
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Sesam
  • 3 Esslöffel Sonnenblumenkerne
  • 3 Esslöffel Leinsamen
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Zubereitung

  1. 1. 500g Dinkel in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 1,5min Stufe 10 mahlen

    2. Umfüllen auf Schüssel

    3. Wasser,Zucker,Hefe und Salz in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 37° / 2 min / Stufe 2

    4. Gemahlte Dinkelmehl,Sesam,Sonnenblummenkerne und Leinsamen 3min /  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

    5. In geölte Zauberkasten (Kastenform) füllen

    195° 55min backen

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Rheinisch (NRW)

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Dinkel-Mehrkornbrot
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