- TM31
Zutaten
- 1 Pitahaya, ( Drachenfrucht)
- 1 Ananas, Zusammen 1000g
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Patahaya( Drachenfrucht) halbieren und das Fruchtfleisch in der
"Mixtopf geschlossen" wiegen.Bei mir waren es 200g.Dann Ananasfleisch einwiegen das die Menge 1000g ist .
4 Sek. Stufe 5 und den Gelierzucker dazugeben.13 Min. 100° Stufe 2.Ich habe nach 10 Minuten auf 80° heruntergeschalten ,da es oben schon blubberte.
Am Schluß habe ich noch 10 Sek Stufe 7 püriert .Wer eher mehr Fruchtfleisch möchte der sollte nicht pürieren
Nun in Heiße Gläser einfüllen Deckeldrauf .
Tipp
Die aus Mittelamerika stammende Pitahaya gehört zur Familie der Kakteengewächse und wächst an einem Kaktus mit langen Zweigen. Die Frucht ist oval bis eiförmig und ca. 10 cm lang.
Die Pitahaya ist in den Tropen und Subtropen Südamerikas beheimatet. Das Hauptanbaugebiet ist Kolumbien, wo sie von der Küste bis in die Höhenlage angebaut wird. Kolumbien liefert sie von Dezember bis März und im Juli/August.
Bei uns ist sie bekannt als Drachenfrucht.Habe auch ein Tiramisu mit dieser Frucht eingestellt.
Viel Spaß beim nachkochen Muggl
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke Kätzle ,
hoffe das mit dem Heidelbeer Likör klappt auch noch.
Gruß Muggl und viel Spaß beim testen
Habe die Marmelade schon vor einiger Zeit gemacht und auch Gläser an verschiedene Personen verschenkt: Lob von allen Seiten
Deshalb natürlich auch fünf Sterne!!! Die Marmelade ist einfach mal was anderes und sooooo lecker 
Hallo,
Pitahaya,kann man auch mit frischen Erdbeeren mischen und Marmelade machen.
Gruß Muggl