Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 18.10.2025
Zutaten
Kürbiscremesuppe
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 Gramm Butter oder Olivenöl
- 500 Gramm Kürbis, in groben Sücken
- 1 Möhre, in Stücken
- 1 Kartoffel, in Stücken
- 2 Teelöffel Gemüsebrühpaste
- 4 Esslöffel Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarin
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./Stufe5 zerkleinern. - Butter oder Olivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Kürbis, Möhre und Kartoffel zugeben und 6 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
- Wasser und Gemüsebrühpaste zugeben und 20 Min./100°C/Stufe 1 garen, danach ca. 20 Sek. pürrieren.
- Gewürze und Sahne zugeben und 5 Sek./Stufe 3 vermischen.
Tipp
Am besten nimmt man Hokkaido-Kürbis, da dieser nicht geschält werden muss.
Zum Schluss mit frischen Kräutern garnieren.
Zum Schluss mit frischen Kräutern garnieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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