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Babykekse mit Banane, Hirse & Dinkel


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Zutaten

25 Stück

Babykekse mit Banane, Hirse & Dinkel

  • 100 g Hirseflocken
  • 100 g Margarine, oder Butter
  • 1 Banane, reif, ca. 130 g
  • 1/2 TL Zimt, gemahlen, (Ceylon)
  • 100 g Dinkelmehl, Vollkorn
  • 6
    23min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.

    Hirseflocken und Margarine oder Butter in den Mixtopf geben und 4 Min./75°/Stufe 1 erhitzen. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Dann die Banane und den Ceylon-Zimt (kein Cassia-Zimt!) dazugeben, 10 Sek./Stufe 5 mixen.
    Nochmal mit dem Spatel nach unten schieben.

    Dann das Dinkelvollkornmehl dazugeben, 1 Min. 30 Sek./ Modus „Teig kneten“kneten. Nun teelöffelgroße Häufchen auf ein Backblech setzen. Da die Kekse nicht aufgehen, muss kein großer Abstand eingehalten werden.
    Ca. 13-15 Minuten (je nach gewünschter Bräune) backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann dem Teig noch Rosinen oder anderes (zerkleinertes) Trockenobst zufügen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Kathrin,...

    Verfasst von Lenni83 am 23. März 2021 - 08:58.

    Hallo Kathrin,
    wie bewahrst du die Kekse auf und wie lange halten sie dir etwa? LG

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