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Dinkelstangen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

55 Stück

Für den Teig:

  • 500 g Dinkelvollkornmehl
  • 2-3 Bananen
  • 2-3 Möhren/Karotten
  • 1/2 Äpfel
  • 125 g weiche Butter oder Margarine
  • 2 EL Leinöl o.ä. zum Einpinseln

Variation (dem Teig hinzufügen):

  • 6 EL Sonnenblumenkerne oder, gemahlen/zerstoßen
  • 6 EL Sesamsaat oder, gemahlen/zerstoßen
  • 6 EL Leinsamen, gemahlen/zerstoßen
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  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Dinkelstangen (schon ab Beikostalter lutschbar/essbar)

  1. Möhren und Apfel schälen und im Mixtopf geschlossen 5 sek. Stufe 5 zerkleinern.

  2. Die Bananen hinzufügen und nochmals 5 sek. Stufe 5 zerkleinern.

  3. Die restlichen Zutaten ebenfalls in den Mixtopf geschlossen geben und alles 2 Min. Modus „Teig kneten“ zu einem glatten Teig kneten. 

    Achtung! Der Teig kann sehr feucht/klebrig sein durch die Bananen und den Apfel. Dann ggf. etwas nachmehlen.

  4. Aus dem Teig kleine Stangen von 3-4 cm Länge formen, ungefähr fingerdick und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Leinöl o.ä. einpinseln. Die Teigmenge ergibt ca. 55-60 Stangen, sodass 2 Backbleche benötigt werden.

  5. Die Backbleche in den kalten Backofen (mittig) schieben und die Dinkelstangen bei 200 Grad Celsius 20-30 Minuten backen. Zwischendurch kontrollieren, damit sie nicht zu hart werden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Stangen können auch eingefroren und bei Bedarf einzeln entnommen werden.

Am besten in Butterbrottüten aufbewahren, denn in Tupperdosen können die saftigen Dinkelstangen schnell schimmeln!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! Und mein Sohn

    Verfasst von sternchen_252 am 23. Juli 2016 - 11:23.

    Sehr lecker! Und mein Sohn liebt sie

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  • Mein Sohn mag die

    Verfasst von Martina 83 am 9. Juni 2016 - 17:38.

    Mein Sohn mag die Dinkelstangen gerne und da er erst 7 Monate ist eine gute knabberalternative zu reiswaffeln. Die Herstellung ist allerdings eine klebrige Angelegenheit. 

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