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Fenchel-Kartoffel-Hirse-Brei


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Zutaten

Fenchel-Kartoffel-Hirse-Brei

  • 300 Gramm Fenchel, in Stücken
  • 150 Gramm Kartoffeln, in Stücken
  • 400 Gramm Wasser
  • 30 Gramm Hirseflocken
  • 3 Esslöffel Orangensaft
  • 3 Teelöffel Rapsöl
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Fenchel-Kartoffel-Hirse-Brei
  1. Fenchel und Kartoffeln in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in den Gareinsatz geben.

    Wasser in den Mixtopf füllen, Gareinsatz einhängen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Gareinsatz entnehmen und die Garflüssigkeit aus dem Mixtopf in eine Schüssel füllen.

    Hirseflocken und ca. 110 g Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 2 aufkochen.

    Inhalt des Gareinsatzes, Saft und Öl zugeben und 30 Sek./Stufe 4 - 10 schrittweise ansteigend pürieren.

    Brei im Mixtopf ohne Messbecher 8 Min./Stufe 3 abkühlen lassen, umfüllen und füttern oder einfrieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Beim Einfrieren bei Schritt 5 Öl und Saft weglassen und nach dem Auftauen erst dazugeben.
Die Menge der Garflüssigkeit bei Schritt 4 richtet sich nach der Konsistenz des Breies.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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