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Pastinake-Kartoffel-Brei ab dem 4. Monat Anfängerbrei


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4

Zutaten

3 Portion/en

Brei

  • 300 g Pastinaken, geschält, in Stücken
  • 150 g Kartoffeln, geschält in Stücken
  • 600 g Wasser
  • 25 g Rapsöl, raffiniert
  • 90 g Apfel-Direktsaft
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Pastinaken- und Kartoffelstücke in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend in den Gareinsatz füllen.

  2. Wasser in den Mixtopf geben und Gareinsatz einhängen, 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

  3. Gareinsatz herausnehmen, Mixtopf leeren und dabei die Garflüssigkeit auffangen.

  4. Pastinaken-Kartoffel-Gemisch wieder in den Mixtopf füllen, 150ml Garflüssigkeit (je nach gewünschter Konsistenz kann die Flüssigkeitsmenge variieren), Rapsöl & Apfelsaft hinzufügen, 25 Sek./Stufe 10 pürieren.

    Anschließend kann der Brei in Vorratsbehälter abgefüllt und z. B. eingefroren werden.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Menge ergibt ca. 3 Portionen à 150 g.

Der Brei ist recht flüssig und daher sehr gut für Brei-Anfänger geeignet.

Außerdem eignet sich Pastinake hervorragend als Alternative zu Karotte, wenn das Kind z. B. zu Verstopfung neigt, da Pastinake auch einen sehr süßlichen Geschmack hat.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Rezept finde ich sehr gut bis auf die...

    Verfasst von Marmeladenwicht am 30. April 2017 - 15:45.

    Das Rezept finde ich sehr gut, bis auf die Garflüssigkeit! Das Solanin der Kartoffeln setzt sich im Kochwasser ab und ist ungesund. Hab es einfach durch stilles Mineralwasser ersetzt Wink

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