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Brokkoli-Blumenkohl-Kuchen mit Kassler

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Stück

Gemüse Kuchen

  • 600 g Brokkoliröschen,vorgegart
  • 600 g Blumenkohlröschen, vorgegart
  • 300 g Kasslerrücken, gegart, mager in Streifen geschnitten
  • 100 g Käse, geraspelt
  • 400 g Schmand
  • 5 Eier, M
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Chilliflocken
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 Stängel Frühlingszwiebel in Ringe
  • 2 Blätterteigrollen, Kühlregal
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Gemüsekuchen

  1. Den Rand und den Boden von einem Backring (oder Springform) mit dem Blätterteig auslegen.    ****


    Ich lege beide Rollen aufeinander und schneide den Teig so zurecht, das er den Boden bedeckt.    ****


    Dann drücke ich mit den Fingern einen 4 cm hohen Rand.    ****


    Zuerst lege ich den Boden mit den Blumenkohlröschen aus, die leeren Stellen fülle ich mit den Brokkolirösch auf.    ****


    Danach etwas Salz, Pfeffer und Chilliflocken darüber streuen.    ****


    Dann die Kasslerstreifen und den Käse darauf verteilen.    ****


    Frühlingszwiebel in kleinere Stücke schneiden, mit dem Knoblauch in den  Mixtopf geschlossen  geben und ganz kurz Mixen.    ****


    Schmand und Eier dazu geben, nochmals kurz Mixen, mit Salz, Pfeffer, Chilliflocken pikant würzen.    ****


    Schmandmasse gleichmäßig über das Gemüse gießen.    ****


    Kuchen bei 170°C 60 Min backen.    ****


    Gemüsekuchen nach dem backen auf Kuchengitter etwas Abkühlen lassen.    ****


    Schmeckt lauwarm am besten. ****


     


     


     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kalter Gemüsekuchen lässt sich im Mikro oder Backofen gut erwärmen.    ****

Als Teig eignet sich auch hervorragend, Hefeteig, Pizzateig, Salziger Mürbeteig und ganz Klasse wird er mit Croissantteig aus den Kühlregal.

Gemüse lässt sich auch bei Bedarf und Geschmack austauschen.     ****

Kohlrabischeibchen und Birnenscheibchen und dann Edelschimmelkäse . . . sehr lecker.    ****

Halbierte Rosenkohlröschen und Karottenscheiben.    ****

Bei Fleisch sind vorgegarte Hähnchen/Putenbrust Würfelchen der Renner.    ****

Gegarte Kartoffelwürfelchen, Lachswürfel, Spinatstreifen und Mozzarella,    ****

Es gibt fast nichts was nicht geht.

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Unglaublich lecker!...

    Verfasst von 19Pondi70 am 24. Februar 2022 - 13:16.

    Unglaublich lecker!
    Wir haben die fleischlose Variante gewählt 😉.
    Ruckzuck war er weg; der Kuchen!!!

    Vielen Dank für das tolle Rezept!!

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  • Hallo Angelika,   lasst es

    Verfasst von Küchenzwergi am 5. Mai 2014 - 07:55.

    Hallo Angelika,

     

    lasst es Euch dann lecker schmecken.

     

    Grüßle,

              Küchenzwergi.

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  • Werde ich in nächste Woche

    Verfasst von Angelika Rothenberger am 5. Mai 2014 - 00:14.

    Werde ich in nächste Woche probieren.

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  • Hallo liebe Julia,   Danke

    Verfasst von Küchenzwergi am 23. April 2014 - 11:19.

    Hallo liebe Julia,

     

    Danke nach Neuseeland.

    Habe es vergessen, Kasslerstreifen kommen mit dem Käse drauf.

    Grüße zurück aus dem Schwabenländle,

                                                              Küchenzwergi.

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  • Hallo Küchenzwergi, kommen

    Verfasst von julia am 23. April 2014 - 10:58.

    Hallo Küchenzwergi,

    kommen die Kasseler-Streifen auch in den Gemüsekuchen und wenn, wann und wie?

    Grüße aus Neuseeland

    Lache die Welt an und sie lacht zurück.

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  • So sieht der Gemüsekuchen vor

    Verfasst von Küchenzwergi am 23. April 2014 - 07:37.

    So sieht der Gemüsekuchen vor dem backen aus.

    Herzliche Grüße,

                            Küchenzwergi.

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