LOW CARB - Parmesanhähnchen mit Erbsen und Spinatsalat von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von antelfrau

published: 17.07.2025

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Zutaten

LOW CARB - Parmesanhähnchen mit Erbsen und Spinatsalat

500 Gramm Hühnergeschnetzeltes
Salz
Pfeffer
1 Ei
100 Gramm Parmesan, gerieben
500 Gramm Wasser
250 Gramm Erbsen, TK
250 Babyspinat, frisch
2 Esslöffel zironensaft
4 Esslöffel Olivenöl
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß

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Das koche ich heute

Zubereitung

Hühnchen mit Salz und Pfeffer würzen
Das Ei in einem tiefen Teller verquirlen und den Parmesan in einen zweiten tiefen Teller
Das Hühnchen im Ei wälzen, danach im Parmesan
Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und im Ofen
ca 20 Min / Umluft / 160° C goldbraun backen

Das Wasser im Thermomix einwiegen und die Erbsen in den Garkorb geben
13 Min / 100 °C / Stufe 1 kochen
Im Anschluss mit kaltem Wasser abschrecken und zum Spinat geben

Zitronensaft und Olivenöl mit den Gewürzen in den Thermomix geben und
15 Sek/ Stufe 4 verrühren und beim Spinat und Erbsen unterheben

Mit dem Hühnchen anrichten und servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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