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American Style Banana Bread

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Scheibe/n

  • 125 g Butter
  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 3-4 Bananen, je mehr desto saftiger
  • 150 g Schokostücken oder Walnüsse, nach Präferenz

American Style Banana Bread

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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    All-in-one Teig
  1. 1. Den Backofen auf 180° C vorheizen.
    2. Butter, Eier und Zucker auf Stufe 3 für 1 min schaumig rühren.
    3. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und auf Stufe 4 ca. 30 sec. vermischen.
    4. Vier mittelgroße oder drei große Bananen in Stücken hinzugeben und mit Hilfe des Spatels 1 min auf Stufe 4 unterrühren.
    5. Wahlweise Schokostücke oder Walnüsse hinzugeben und mit der Hand unterheben.
    6. Den fertigen Teig in eine 26'er Kastenform füllen und glatt streichen.
    7. Bei 180° C etwa eine Stunde lang backen, nach den ersten 15 min der Länge nach einschneiden.
    8. Kuchen aus dem Backform nehmen und abkühlen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Am besten schmeckt es, wenn die Bananen richtig reif, also gerne schön braun sind. Das Bananenbrot schmeckt am Tag nach der Zubereitung richtig lecker, weil der Teig etwas klitschig wird.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker Meine Tochter liebt das Brot Und ein...

    Verfasst von sascha-melli am 25. April 2017 - 14:52.

    Super lecker! Meine Tochter liebt das BrotLove. Und ein super Rezept um etwas ältere Bananen zu verwerten.

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  • Danke für den Hinweis, die sind beim...

    Verfasst von SuzyQ am 3. April 2017 - 08:59.

    Danke für den Hinweis, die sind beim Hochladen verloren gegangen..Puzzled

    VG, Susanne

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  • Kannst du die Mengenangaben für Butter, Eier,...

    Verfasst von fellnase.w am 3. April 2017 - 08:50.

    Kannst du die Mengenangaben für Butter, Eier, Mehl usw. noch angeben? Fehlt leider.

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