Gast
Zutaten
0 Portion/en
Teig
- 1. siehe Text
-
6
40min
ZubereitungBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
- 160g Pflanzenmargarine, weich
- 130g Rohrohrzucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 EL Vanillezucker
- Schalenabrieb und Saft von einer (Bio-)Zitrone
- 3 große, aromatische Äpfel – wir mögen für Kuchen zum Beispiel Holsteiner Cox
- 225g Dinkelmehl Typ 630
- 3TL Weinstein-Backpulver
- 200ml Soja-Milch
- 100g Marzipan, gewürfelt
- 3 EL gehobelte Mandeln
- 1-2 EL Puderzucker
Die Äpfel schälen und vierteln. Das Kerngehäuse entfernen und die Apfelstücke in kleine Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.so wie sie jetzt geschnitten werden - kommen Sie auf den Teig.
Schmetterling einsetzen. Margarine, Zucker, Salz, Vanillezucker und den Schalenabrieb einer Zitrone im Mixtopf schaumig schlagen bis eine homogene Masse entsteht.3 min Stufe 3.
Schmetterling entfernen. Milch dazu geben, 1 min Stufe 3 runterschiebe.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zur “Butter-“Creme geben – 15 Sekunden Stufe 5.
Nun die Marzipanwürfel ebenfalls dazugeben Und nochmal 15 sek Stufe 5.
Einige Marzipanwürfel werden im Teig “verschwinden”, andere werden intakt bleiben und noch zu sehen sein – das ist völlig in Ordnung so.
Die gehobelten Mandeln mit dem Puderzucker vermischen und beiseitestellen.
Eine 26er Springform gründlich einfetten, oder mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
Die Apfelspalten darauf verteilen.
Den Kuchen 35-40 Minuten bei 180° backen.
Nach 35 Minuten mit der Stäbchenprobe schauen, ob der Kuchen schon fertig ist. Kurz bevor er fertig ist (also wenn er schon so gut wie durch ist, aber noch nicht richtig braun), die Mandel-Puderzucker-Mischung auf dem Kuchen verteilen und alles noch mal für 3-5 Minuten bei 220° und Heißluft (oder Grill, wenn ihr einen im Ofen habt) in den Ofen. Bleibt am besten dabei, der Zucker und die Mandelplättchen verbrennen schnell wenn man nicht aufpasst.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
fluffige Schoko-Muffins
-
Kaffeekuchen super saftig und fluffig
-
Kürbiskuchen vegan
-
Low Carb Brownies
-
Swiss Meringue Buttercreme
-
Osterhase
-
Möhren-Kartoffel-Mandelkuchen
-
Karottenkuchen (glutenfrei, ohne Mehl)
-
Karottenkuchen low-carb
-
Variation Kirsch-Streuselkuchen, wie vom Bäcker ohne Zucker
-
Quarkwaffeln
-
Variation Best Ever Scones
![Schnelle/leichte Hühnersuppe [M.E. Edition]](https://de.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/vayqfk75-69020-109257-4a364-s7sa4017/830ea402-3cc7-4625-aa9b-96cc16d52add/medium/schnelleleichte-huehnersuppe-me-edition.jpg)
Kommentare
KommentierenVegan und megaAlso ich bin begeistert. Hab es mir...
Sehr leckerer Apfelkuchen! Teig schön saftig. Hab...
Sehr leckerer Apfelkuchen! Teig schön saftig. Hab auch nur 100gr. Zucker genommen, war immer noch genug.
Gut gelungen und sehr lecker ! ...
Gut gelungen und sehr lecker !
Ich habe auch weniger Zucker genommen .
~Solange Menschen denken das Tiere nicht fühlen , müssen Tiere fühlen , das Menschen nicht denken~
Uiui......
Uiui...
"Mixtopf geschlossen" war die pure Wonne! Kommt definitiv in die Lieblingssammlung!
Wie lecker! Habe zusätzlich zum Marzipan im gleichen Schritt noch 50gr Schokodrops zugefügt. Puderzucker und Mandeln habe ich noch vorm 1. Schritt schnell im Mixtopf hergestellt. Das Ausschlecken des
sehr, sehr lecker wird bei jedem Familienfest von...
sehr, sehr lecker
wird bei jedem Familienfest von meiner nichtveganen Familie bei mir bestellt. Ein größeres Lob gibt es nicht! Volle Sternenzahl 
Der Kuchen ist ein Hammer Ein wirklich super...
Der Kuchen ist ein Hammer!!! Ein wirklich super Rezept, und ganz ohne tierische Zutaten! Ich bin begeistert!! Leider kann ich nur 5 Sterne geben
War zwar verwundert dass der ohne Eier gebacken...
War zwar verwundert, dass der ohne Eier gebacken wird und er sah auch vor Zugabe des Mehls seltsam (geronnen) aus, ist aber trotzdem noch eine homogene Teigmasse geworden und sieht nicht nur klasse aus, sondern schmeckt auch sehr gut.
Als Puderzucker obendrauf zu den Mandeln habe ich den Bratapfelzucker genommen, den ich mir Weihnachten gemacht hatte.
Für die Milch habe ich normale 1,5 % Kuhmilch genommen. War das evtl. der Grund für die grisselige Konsistenz vor der Mehlzugabe?
Jedenfalls ist er gelungen und schmeckt lecker! Danke fürs Rezept.
Top sehr lecker
Top sehr lecker
Werden komisch dass er bei anderen u mir perfekt...
Werden: komisch dass er bei anderen u mir perfekt wird. Irgendwie machst du scheinbar was falsch
Alsoich habe mich jetzt das dritte mal an diesem...
Also,ich habe mich jetzt das dritte mal an diesem Kuchen versucht,aber es war mal wieder nur raus geschmissenes Geld.
Danke fuumlr das tolle Rezept ...
Danke für das tolle Rezept!
Backe selbst viel vegan, obwohl ich keiner bin
Sehr lecker und gar nicht trocken! Dachte beim...
Sehr lecker und gar nicht trocken! Dachte beim backen, dass er trocken wird.. Aber gar nicht!
Sehr lecker, danke!
Sehr lecker, danke!
Großartig!!! Haben uns mit
Großartig!!! Haben uns mit drei Erwachsenen und zwei Kindern in diesen Kuchen verliebt und die Form ausgekratzt. Super saftig und locker! Danke für dieses Rezept.
Schon wieder gemacht, da ich
Schon wieder gemacht, da ich einen kuchen auf die schnelle gebraucht habehab allerdings gleich mal in den Teig ganze Mandeln geschmissen damit der noch etwas geschmacklicher wird. Nächstes mal werde ich dann nochmal den Zucker arg reduzieren, denn mir ist er eindeutig zu süß. Aber den gibt es sicher des öfteren wieder
Absolut TOP!!! uns war er
Absolut TOP!!!
uns war er auch nicht zu süß !
das nächste mal versuche ich ihn mit streusel
Super lecker! Allerdings war
Super lecker! Allerdings war er mir etwas zu süß, obwohl ich nur 100g Zucker verwendet habe. Nächstes Mal nehme ich nur die Hälfte der angegebenen Menge und versuche es auch mal mit VK-Dinkelmehl.
Der Kuchen ist heute super
Der Kuchen ist heute super bei den Gästen angekommen. Wird auf jeden Fall wieder gemacht. Tolles Rezept!
Schnell gemacht und sehr
Schnell gemacht und sehr lecker
danke fürs Rezept
Super leckerer Kuchen
Super leckerer Kuchen ,schnell gemacht ,danke
Rockt! Sehr leckeres
Rockt!
Sehr leckeres Exemplar! Kommt ganz bestimmmt wieder bei uns in den Backofen
Dankeschön fürs einstellen...
Superlecker - vielen Dank für
Superlecker - vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Mega lecker!! Hab ihn
Mega lecker!!
Hab ihn eigentlich für eine Freundin gemacht die sich Vegan ernährt, aber den wir es sicher öfters bei uns geben!
Köstlich mit hohem
Köstlich
mit hohem Suchtfaktor
Voooooll leckaaaaa!!!
Voooooll leckaaaaa!!!
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Sehr lecker Ich habe ihn
Sehr lecker
Ich habe ihn gestern gebacken. Bei der Mandel-Zucker-Mischung habe ich noch ein bißchen Zimt beigemischt.
Vielen Dank fürs Einstellen. Der wird auf alle Fälle wieder gebacken!!!