Apfel-Muffins (optional vegan) von Kerstingraeter@web.de. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfel-Muffins (optional vegan)

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Apfel-Muffins, vegan

4 Eier,M oder Eiersatz
100 g Agavendicksaft
200 g Sojamargarine
100 g gem.Mandeln oder Haselnüsse
200 g Dinkelmehl
1 Päckchen Backpulver
5 Äpfel, geschält, in Würfeln

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Schnell Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Vegetarisch Milchfrei Brunch Kaffee trinken Dessert Deutsch Gebäck

Zubereitung

Rührteig

Schmetterling einsetzen.

Eier oder Eiersatzprodukt und Agavendicksaft in den Mixtopf geben und 4 Min./Stufe 3 rühren.

Sojamargarine zugeben und 2 Min./Stufe 3 rühren.

Die Mandeln oder Haselnüsse dazugeben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.

Den Schmetterling entfernen.

200 g Mehl und Backpulver zugeben und 2 Min./Stufe 3 unterheben.

Zum Schluss die Äpfel ohne Zeiteinstellung/"Linkslauf" /Stufe 4 einige Sekunden unterheben.

Den Teig in Muffinformen füllen und ca 25 Minuten bei 180°C Ober- und Unterhitze backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.