THERMOMIX ® REZEPT

1 Apfelkuchen mit Zimt und Zucker ( Saftig und Locker)

Zubereitung

Äpfel Schälen , entkernen und in Schnitze schneiden. 

Schmetterling in den "Mixtopf geschlossen" .

Eier trennen und das Eiweiß in den "Mixtopf geschlossen" , ca. 2-3 Min./Stufe 4 steifschlagen. In eine Schüssel und bei Seite stellen. 

( alternativ mit dem Handmixer steifschlagen ) 

Margerine und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" und 30 sek./ Stufe 5 schaumig schlagen.

Eigelb und Salz hinzu und 5 sek. / Stufe 5 verrühren. 

Mehl und Milch nach und nach abwechselnd hinzu fügen auf Stufe 3.

Eischnee unter den Teig heben. 

Backform fetten und mit Paniermehl aussanden , und den Teig in die Form geben und glatt streichen. Äpfel darauf verteilen.

Mit Zimt und Zucker bestreuen und im vorgeheitztem Backofen bei 175 Grad ca. 60 min backen. 

.... Viel Erfolg beim Nachbacken und laßt ihn euch Schmecken ...