3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Bananenbrot (vegan)


Drucken:
4

Zutaten

12 Portion/en

Bananenbrot (vegan)

  • 5 Stücke Datteln, entsteint
  • 50 Gramm Mandeldrink, Jede vegane Milch möglich
  • 40 Gramm Kokosöl
  • 4 Stück Bananen
  • 1 Prise Salz, fein
  • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 1 Prise Vanille gemahlen
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 275 Gramm Dinkelmehl
  • 70 Gramm Walnüsse, gehackt
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen und Backform fetten
  1. Entweder Silikonbackform verwenden, welche nicht gefettet werden muss. Oder normale Backform mit etwas Kokosöl einfetten.
  2. Teig
  3. Datteln und Mandeldrink in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zu einem Mus vermixen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  4. Währenddessen das Kokosöl in einem kleinen Topf zum schmelzen bringen und in den Mixtopf geben.
  5. Drei Bananen in Stücken, Salz, Zimt, Vanille in den Mixtopf geben und
    10 Sek./Stufe 8 vermixen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  6. Backpulver und Mehl in den Mixtopf geben und 30 Sek./Dough mode kneten. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  7. Walnüsse in den Mixtopf geben und 15 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 5 unterrühren.
  8. Teig mit dem Spatel aus dem Mixtopf geben und in die Backform geben Und glatt streichen. Der Teig ist recht zäh (wie eben bei einem Brot), nicht verunsichern lassen tmrc_emoticons.)
  9. Deko
  10. 1 Banane einmal waagerecht durchschneiden und mit der Außenseite in den Teig drücken, sodass man sie aber noch sieht. Wer mag kann hier auch nochmal Walnüsse nehmen und den Teig damit bestreuen.
  11. Backen
  12. Bananenbrot nun für 50 Minuten backen.
    Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann aus der Form nehmen und genießen tmrc_emoticons.)
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare