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Blitzprroteinmuffins aus dem Sandwichmaker mit Heidelbeeren


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Zutaten

2 Portion/en

Dip

  • 50 Gramm Frischkäse, Bei Bedarf laktosefrei
  • 50 Gramm Magerquark, Bei Bedarf laktosefrei
  • 0,5 Teelöffel Vanillepulver
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft, Oder Alternative

Proteinwaffeln und Fertigstellung

  • 1 Ei
  • 25 Gramm Mineralwasser, Mit Kohlensäure
  • 50 Gramm Mandeldrink, Alternativ Milch
  • 65 Gramm Magerquark, Bei Bedarf laktosefrei
  • 25 Gramm Haferflocken, Zart
  • 45 Gramm Dinkelvollkornmehl, Alternativ Buchweizenmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0,5 Teelöffel Kokosöl
  • 75 Gramm Heidelbeeren
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Zubereitung

    Dip
  1. Frischkäse, Magerquark, Vanille und Agavendicksaft abwiegen und 30 Sek./Stufe 4 rühren, umfüllen und kalt stellen.
  2. Proteinmuffins und Fertigstellung
  3. Ei, Wasser, Mandeldrink, Magerquark, Haferflocken, Mehl und Backpulver einwiegen und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
  4. Sandwichmaker vorheizen.
  5. Die Hälfte des Teiges verteilen
    7 Minuten ohne Rücksicht auf Ampel des Sandwichmakers backen. In der Zwischenzeit....
  6. Ca. 25g Heidelbeeren abwiegen
  7. 10 Sek./Stufe 1/ Linkslauf vermischen
  8. Fertig gebackene Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und den Rest in den Sandwichmaker verteilen. 7 Minuten backen
  9. Alles zusammen auf zwei Tellern anrichten, mit restlichen Heidelbeeren bestreuen und genießen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Pro Portion ca. 250 kcal. Für mehr Portionen einfach die Zutaten verdoppeln. Geht auch als eine Portion für das Frühstück für einen allein.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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