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Buttermilch - Blechkuchen


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Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 400 g Zucker
  • 500 g Buttermilch
  • 3 Eier
  • 1 P Vanillezucker oder den von TM
  • 1 P Backplv.
  • Belag:
  • 100 g Zucker
  • 1 P Mandelblättchen
  • Guß:
  • 200 ml Sahne
  • 150 g Butter oder Magarine
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen vorheizen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Buttermich 15 sek. Stufe 3-4 schaumig schlagen. Mehl und Backplv. hinzu geben 90sek. Stufe 3-4 einarbeiten. Den Rand vom Thermomix  mit dem Spatel  zwischendurch runter arbeiten. Nun am Besten eine Fettpfanne benutzen oder Backblech mit Backrahmen nehmen. Backpapier auflegen und nun den Teig drauf geben. Mandelplättchen drauf verteilen und darauf die 100 g Zucker verstreuen. Das Ganze dann in den vorgeheizten Backofen  bei 180° unterste Schiene Ober/Unterhitze für 20 Min.

    In der Zwischenzeit Sahne und Butter erhitzen z.B in der Mikrowelle

    Nach der ersten  Backzeit, die Sahne-Buttermischung vorsichtig von der Mitte weg verteilen. Jetzt das Ganze nochmal für 15-20 Min  backen. Evtl. nocheinmal 5 Min auf Heißluft goldbraun nachbacken( da  ja jeder Herd bekanntlich anders arbeitet !!!)

    Ich nehme übrigens immer Magarine - und statt Sahne auch mal Creme Fi°°

    Evtl. Gußmenge je um 50ml/g verringern

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Supereinfach zu machen. Und ich habe den vollen...

    Verfasst von WildeHilde1983 am 4. November 2017 - 20:41.

    Supereinfach zu machen. Und ich habe den vollen Guß genommen, war saftig und kam sehr gut an.
    Dankeschön für das Rezept!

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  • Malaika_84:Freue mich über die tolle Bewertung

    Verfasst von HXENZAUBER am 8. Juli 2017 - 23:09.

    Malaika_84:Freue mich über die tolle Bewertung

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Jayneinay:Danke für den Tipp mit dem braunen...

    Verfasst von HXENZAUBER am 8. Juli 2017 - 23:08.

    Jayneinaytmrc_emoticons.Danke für den Tipp mit dem braunen Zucker und für die tolle Bewertung

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  • Ich habe einen Blechkuchen gesucht und mich...

    Verfasst von Malaika_84 am 14. Mai 2017 - 20:46.

    Ich habe einen Blechkuchen gesucht und mich spontan für diesen hier entschieden: Ich bin sehr zufrieden!!!
    Die Zubereitung am Vortag war problemlos und extrem einfach. Habe mich an den Tipp gehalten den Guss zu reduzieren. Der Teig war fluffig, der Geschmack süß - aber so mögen wir Kuchen! tmrc_emoticons.-)
    Wird definitiv nochmal gebacken!

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  • Sehr lecker und sehr einfach zu backen ...

    Verfasst von Jayneinay am 24. April 2017 - 19:31.

    Sehr lecker und sehr einfach zu backen.
    Da mir mein normaler Zucker ausgegangen ist, habe ich den Belag mit braunem Zucker bestreut, das gab eine schöne leichte Karamell-Note.
    Ich habe zu spät gesehen, dass viele den Guss reduzieren, mein Kuchen schwamm im Guss tmrc_emoticons.;) War trotzdem super lecker saftig, und der Belag sehr crunchy... yammi

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  • Schwarzwaumllderfuumlchse hat geschrieben...

    Verfasst von HXENZAUBER am 19. April 2017 - 20:44.

    Schwarzwälderfüchse hat geschrieben:
    super RezeptSmile

    hier kann man nichts falsch machen, kommt immer gut an, geht schnell....was will man mehr...
    Danke hoch erfreut über so ein Feedback

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  • super Rezept...

    Verfasst von Schwarzwälderfüchse am 11. Dezember 2016 - 08:05.

    super RezeptSmile

    hier kann man nichts falsch machen, kommt immer gut an, geht schnell....was will man mehr...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die volle

    Verfasst von HXENZAUBER am 7. August 2016 - 22:01.

    Danke für die volle Sternezahl und für das liebe Feedback

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  • Super leckerer und

    Verfasst von Ewitherm am 5. August 2016 - 23:40.

    Super leckerer und problemloser Kuchen, der auch noch nach ein paar Tagen sehr gut schmeckt. Ich habe ihn jetzt schon mehrfach gebacken.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die tolle

    Verfasst von HXENZAUBER am 31. März 2016 - 21:35.

    Danke für die tolle Bewertung.  Werde ich demnächst auch mal mit den Mandarinen nachbacken

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  • Danke für den tollen Tip zur

    Verfasst von HXENZAUBER am 31. März 2016 - 21:33.

    Danke für den tollen Tip zur Rezeptvariante

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Habe statt 400g

    Verfasst von ThermoBossi am 1. März 2016 - 13:56.

    Super lecker. Habe statt 400g Zucker nur 300g genommen und 350g Weizenmehl plus 150g Weizenvollkornmehl und zusätzlich unter die Mandelhaube Apfelspalten Cooking 7

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  • Hab den Kuchen gestern Abend

    Verfasst von Ines Hiller am 15. Januar 2016 - 13:45.

    Hab den Kuchen gestern Abend fürs Büro gebacken. Er hat allen gut geschmeckt. Ich hätte ihn mir auch noch etwas saftiger vorgestellt. Eine Kollegin meinte sie hätte diesen Mal mit Mandarinen gemacht. Werde ich das nächste Mal ausprobieren. Danke fürs Rezept!

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  • Es tut mir Leid, aber der

    Verfasst von thermoclödel am 27. Dezember 2015 - 11:50.

    Es tut mir Leid, aber der Kuchen war viel zu trocken. Ich weiß nicht, was ich verkehrt gemacht habe, bin echt enttäuscht!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • GELINGGARANTIE !!! Auf die

    Verfasst von Tarmina87 am 16. November 2015 - 14:17.

    GELINGGARANTIE !!!

    Auf die Kalorien darf man nicht achten.. Big Smile  ist super einfach schnell und mega lecker.. =)

    TeigstufeED: 26.09.15 <img title="Sanftrührstufe" src="http://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermom

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Saftig und super lecker!

    Verfasst von Mäusle84 am 8. November 2015 - 09:42.

    Saftig und super lecker!  Mehr braucht man dazu nicht sagen!  Love

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  • War super lecker.Wird

    Verfasst von Waldkautz18 am 19. August 2015 - 23:45.

    War super lecker.Wird aufjedenfall nochmal gebacken tmrc_emoticons.;)

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  • Wow, lecker! Wird es wieder

    Verfasst von Doris1984 am 21. November 2014 - 20:45.

    Wow, lecker! Wird es wieder geben!

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  • Einfach und schnell

    Verfasst von gibsy89 am 24. Oktober 2014 - 18:19.

    Einfach und schnell zubereitet. Sehr süß und genau nach rezept für meinen Geschmack etwas zu mastig. Konsistenz ist genau richtig, schmeckt auch noch am zweiten at total locker.

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  • Schneller leckerer Kuchen. 5

    Verfasst von Rococo3k am 18. Oktober 2014 - 08:30.

    Schneller leckerer Kuchen. 5 Sterne für das tolle Rezept. Nur 400g Zucker alleine im Teig war mir etwas zu viel, ich habe 300g genommen und er war noch sehr süß.  tmrc_emoticons.D

    Danke fürs Rezept  Cooking 1

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  • Sehr lecker, sehr saftig! Der

    Verfasst von kaheini am 6. Oktober 2014 - 17:32.

    Sehr lecker, sehr saftig!

    Der Kuchen geht leicht von der Hand und schmeckt sehr gut. Ich habe ebenfalls die Gußmenge um ca. 50ml reduziert. Dafür habe ich aber mehr Mandelplättchen genommen: 100 Gramm Mandelplättchen für das halbe Blech. Fand ich nicht zuviel, sondern gerade gut. Auf die andere Hälfte habe ich gemahlene Haselnusskerne gestreut.(ca. 100-150 Gramm). Sieht im Ergebnis farblich nicht so schick aus, schmeckt aber mir aber sehr gut, da ich ein großer Nussfan bin. Wenn ich den Kuchen außer Haus gebe würde ich wohl bei Mandelplättchen bleiben!

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  • Oh man er schmeckt so lecker

    Verfasst von lasange am 27. Juli 2014 - 16:31.

    Oh man er schmeckt so lecker und ist sehr schnell gemacht.....danke für das tolle Rezept....von mir verdiente 5Sterne  Glasses

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  • Super lecker. Ich muss diesen

    Verfasst von Raffaello am 24. Juni 2014 - 20:00.

    Super lecker. Ich muss diesen Kuchen andauernd backen. Auch perfekt, wenn man vorbacken muss, habe ihn dann eingefroren und langsam auftauen lassen.

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • :)Super lecker und schnell

    Verfasst von Pferde am 21. Juni 2014 - 16:33.

    tmrc_emoticons.)Super lecker und schnell gemacht !  Danke  Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat alles prima geklappt.

    Verfasst von lady farina am 18. Mai 2014 - 22:37.

    Hat alles prima geklappt. Danke!

    Man nehme ein Glas Wein und schütte es in den Koch...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super saftig und lecker!

    Verfasst von Eva21 am 4. Mai 2014 - 16:09.

    Super saftig und lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hmmmmm lecker !!!! Habe den

    Verfasst von Svenia am 27. April 2014 - 16:10.

    Hmmmmm lecker !!!!

    Habe den Kuchen mit Apfelscheiben und Kokosraspeln ( hatte keine Mandeln) gemacht und je 50g/50ml Guss reduziert. Einfach super lecker... Nächste mal mit Mandeln Cooking 7.

    5 Sterne von mir  tmrc_emoticons.)

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  • Ein wirklich tolles Rezept!

    Verfasst von LittleNikita am 11. April 2014 - 22:01.

    Ein wirklich tolles Rezept! Der Kuchen schmeckt hervorragend! Hab den Zucker im Teig um ca. 40 g und auf den Blättchen um ca. 20 g reduziert. Immer noch süß genug tmrc_emoticons.;) . Und das Mehl zur Hälfte durch Vollkornmehl ersetzt.

    Kann mir den Kuchen auch sehr gut mit Apfelspalten im Teig vorstellen, wird bestimmt noch saftiger! Werde ich bald probieren Cooking 7

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  • Sehr lecker der Kuchen! Und

    Verfasst von biene2530 am 18. Februar 2014 - 15:53.

    Sehr lecker der Kuchen! Und vor allen Dingen so einfach und schnell fertig.

    Danke für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute Ruck zuck gebacken und

    Verfasst von dnielsen62 am 20. Januar 2014 - 22:43.

    Heute Ruck zuck gebacken und ihn mit zum Kaffeeklatsch genommen.  Kam sehr gut an.  Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der leckerste

    Verfasst von Nea71 am 17. Januar 2014 - 18:18.

    Der leckerste Buttermilchkuchen den ich je gebacken habe! Vielen Dank fürs Rezept! LG tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •   ......lecker   ich habe

    Verfasst von Anja 1 am 18. November 2013 - 20:52.

      ......lecker

     

    ich habe schon viele verschiedene rezepte gemacht,aber das ist das beste Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell

    Verfasst von abnormal am 12. November 2013 - 08:00.

    Super lecker und schnell zubereitet. Spitze.danke  Love Love 

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  • Super einfach, super schnell

    Verfasst von Kochzauberin am 10. November 2013 - 11:30.

    Super einfach, super schnell und sensationell lecker!!!

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  • Wirklich sehr lecker.....und

    Verfasst von kue23cken am 26. Oktober 2013 - 20:27.

    Wirklich sehr lecker.....und auch ich habe weniger Sahne, Magarine und auch Zucker genommen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, ich habe eine Frage.

    Verfasst von Sacomo am 2. September 2013 - 13:40.

    Hallo,

    ich habe eine Frage. Ich möchte einen Einschulungskuchen machen. Das eigentliche Rezept ist nicht so schön. Daher kam mir der Butterkuchen in den Sinn.

    Meint ihr ich könnte über den Kuchen (evtl. ohne Sahne/Mandel Guss) Fondant legen ?!

    Und die Mandeln zb. in dem Teig verarbeiten damit der Kuchen "glatt" ist ?!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für den Kommentar u für

    Verfasst von HXENZAUBER am 18. Mai 2013 - 21:51.

    Danke für den Kommentar u für die vergebenen Punkte

    LG  HXENZAUBER

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • natürlich5* :)

    Verfasst von Kochbaby am 17. Mai 2013 - 17:41.

    natürlich5* tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    K.B [

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • habe den kuchen gerade super

    Verfasst von Kochbaby am 17. Mai 2013 - 17:40.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.p habe den kuchen gerade super schnel  Cooking 7 sehr lecker habe alle zutaten geteild und eine 26 springform genomen tmrc_emoticons.)

     LG.Ht

    K.B [

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  • Danke Conny 136 Das schnell

    Verfasst von HXENZAUBER am 7. April 2013 - 11:42.

    Danke Conny 136

    Das schnell mal zaubern find ich wichtig! Danke für die vergebenen  Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein sehr leckerer Kuchen, den

    Verfasst von conny136 am 4. April 2013 - 21:37.

    Ein sehr leckerer Kuchen, den mach auch zwischendurch mal schnell "zaubern" kann! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo ducktig Umzugshelfer

    Verfasst von HXENZAUBER am 13. November 2012 - 19:22.

    Hallo ducktig

    Umzugshelfer mit Kuchen bei Laune zu halten, gute Idee !!! Danke für die vergebenen Sterne

    Gruß HXENZAUBER

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ...auch ich habe die

    Verfasst von ducktig am 11. November 2012 - 16:15.

    ...auch ich habe die geringere Menge vom Guss genommen.

    Und der Kuchen kam beim Umzugsteam richtig gut an.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo yessie75 Freut mich,

    Verfasst von HXENZAUBER am 23. Oktober 2012 - 18:16.

    Hallo yessie75

    Freut mich, das euch der Kuchen schon mehrfach geschmeckt hat. Danke für die vergebenen Sterne.

    Gruß HXENZAUBER

     

     

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Nachdem auch ich diesen

    Verfasst von yessie am 22. Oktober 2012 - 14:35.

    Nachdem auch ich diesen herrlichen Kuchen schon mehrfach gebacken habe, vergebe ich hiermit endlich einmal die wohlverdienten Sterne!!!!!!!!!

    lgyessie75 Love

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  • Hallo Zaubi Vielen Dank für

    Verfasst von HXENZAUBER am 21. Juli 2012 - 15:22.

    Hallo Zaubi

    Vielen Dank für dein Lob, schönes Wochenende

    Gruß HXENZAUBER

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuuper leckerer Kuchen, er

    Verfasst von Zauberheidi am 20. Juli 2012 - 11:39.

    Suuuuper leckerer Kuchen, er findet reißenden Absatz, echt ein sehr gelungenes Rezept !!!

     

    Vielen Dank

    Zaubi

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  • Hallo Judith2010 Danke für

    Verfasst von HXENZAUBER am 4. März 2012 - 10:47.

    Hallo Judith2010

    Danke für dein liebes Kompliment zum Kuchen. Schönes Wochenende

    L.G. HXENZAUBER

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  • Der Blechkuchen ist einfach

    Verfasst von Judith2010 am 3. März 2012 - 16:25.

    Der Blechkuchen ist einfach super gut....Klasse 1A....Jeder liebt ihn.

    Einfach und schnell zu machen.

    Lecker lecker lecker

     

    Danke für das tolle Rezept

    Cooking 7 tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Nic-76 Danke für deine

    Verfasst von HXENZAUBER am 3. Januar 2012 - 14:27.

    Hallo Nic-76

    Danke für deine Rezeptvariante und für die vergebenen Sterne. 

    Gruß HXENZAUBER

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