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Eierlikörkuchen, ohne Mehl, glutenfrei


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Zutaten

12 Stück

Eierlikörkuchen, ohne Mehl, glutenfrei

  • 200 Gramm Mandeln
  • 5 Eier
  • 120 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Esslöffel Backkakao
  • 11/2 Teelöffel Backpulver, glutenfrei
  • 200-400 Gramm Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker, oder selbstgemachten
  • ca. 100 Gramm Eierlikör, selbstgemacht
  • Schokoraspel, optional
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Mandeln 10 Sek./Stufe 8 mahlen, umfüllen und Mixtopf spülen.

    Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.

    Schmetterling einsetzen.

    Eier, Zucker und die Prise Salz 8 Min./Stufe 4 cremig rühren
    Mandeln, Kakao und Backpulver dazu geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren

    Schmetterling entfernen und nochmal kurz per Hand umrühren.

    In der vorbereiteten Springform (26-28 cm) 25-30 Minuten backen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen mit der steif geschlagenen Sahne bestreichen und darauf den Eierlikör verteilen (Menge individuell, ganz nach Belieben)

    Dekoration nach eigenem Ermessen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zuckerzugabe kann man nach Geschmack anpassen.
Ich geb auch schon etwas Eierlikör in die Sahne. Uns reicht 1 Becher Sahne, natürlich kann man auch mehr nehmen.
Eierlikör hab ich nach dem Rezept auf cookidoo gemacht, Orangen-Tonka-Eierlikör.
Ich bin kein Meister der Tortendekoration ( wie man sieht tmrc_emoticons.;)), aber hier kann man ja seiner Kreativität freien Lauf lassentmrc_emoticons.;)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute gebacken sehr lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von spatzen01 am 25. Oktober 2019 - 17:42.

    Heute gebacken sehr lecker und schnell gemacht.

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  • sehr gute Idee.... Schuster100 hat geschrieben:...

    Verfasst von glaenzi am 8. Oktober 2019 - 12:13.

    Smile sehr gute Idee....

    Schuster100 hat geschrieben:
    Sehr lecker . Nach dem Backen erst ein Glas Preiselbeeren danach die Sahne und normalen Eierlilör. Kam super an

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  • Sehr lecker . Nach dem Backen erst ein Glas...

    Verfasst von Schuster100 am 5. Oktober 2019 - 10:49.

    Sehr lecker . Nach dem Backen erst ein Glas Preiselbeeren danach die Sahne und normalen Eierlilör. Kam super an

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  • Hört sich sehr gut an, werde ich auf jeden Fall...

    Verfasst von sasch22 am 4. Oktober 2019 - 16:56.

    Hört sich sehr gut an, werde ich auf jeden Fall probierenSmile

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