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Erdbeerquarktorte

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Erdbeerquarktorte

  • 1 Biskuitboden hell
  • 750 g Speisequark 40% Fett
  • 250 g Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnefest
  • 150 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker selbstgem.
  • 1 Päckchen Tortenguss rot
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 300 g Erdbeeren
  • Krokant
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Quark, 75 g Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen geben
    10 sec. - Stufe 4
    Schmetterling einsetzen
    Schlagsahne, 75 g Zucker und Sahnefest bis zur gewünschten Konsistenz unter Beobachtung steif schlagen: Stufe 3
    etwas Sahne zur Seite stellen
    unter die Quarkmasse mischen: 8 sec. - Stufe 3
    Tortenring um Biskuit legen
    Masse darauf verteilen
    Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden
    Masse damit belegen
    Tortenguss nach Anleitung zubereiten und mit einem Esslöffel von innen beginnend über die Erdbeeren geben
    mind. 4 Stunden kalt stellen
    Tortenring entfernen
    Rand des Biskuits mit Sahne bestreichen und Krokant darauf verteilen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnelle Zubereitung und gut im Geschmack

    Verfasst von Kochfreundin123 am 19. Juni 2017 - 19:07.

    Schnelle Zubereitung und gut im Geschmack!

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  • claudi26 hat geschrieben:...

    Verfasst von Gast am 19. April 2017 - 09:06.

    claudi26 hat geschrieben:
    Leider ist die Zutatenliste nicht ganz vollständig .....


    Hallo Claudia, lieben Dank für den Hinweis, habe es eben ergänzt. VG

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  • kasnwa hat geschrieben:...

    Verfasst von Gast am 19. April 2017 - 09:04.

    kasnwa hat geschrieben:
    Geschmacklich sicher gut. Wird der Quark mit 1x Sahnesteifso fest , dassd er sich schneiden lässt? Ich nehme immer 500g Quark,gebe ca 400-500g etwas pürierte Erdbeeren dazu , dann 1x sofort Gelatine und dann die steife Sahne.Obenauf manchmal aber auch noch Tortenguss mit Erdbeeren. Ich denke der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.


    ja, wird er. gelatine wird hier nicht benötigt.

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    Verfasst von Gast am 19. April 2017 - 08:55.

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    Verfasst von Gast am 19. April 2017 - 08:53.

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  • Geschmacklich sicher gut. Wird der Quark mit 1x...

    Verfasst von kasnwa am 17. April 2017 - 06:41.

    Geschmacklich sicher gut. Wird der Quark mit 1x Sahnesteifso fest , dassd er sich schneiden lässt? Ich nehme immer 500g Quark,gebe ca 400-500g etwas pürierte Erdbeeren dazu , dann 1x sofort Gelatine und dann die steife Sahne.Obenauf manchmal aber auch noch Tortenguss mit Erdbeeren. Ich denke der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

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  • Leider ist die Zutatenliste nicht ganz...

    Verfasst von claudi26 am 17. April 2017 - 02:20.

    Leider ist die Zutatenliste nicht ganz vollständig .....

    VlG Claudia vom Niederrhein

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