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Geburtstags-Muffins mit Schwarz-Weiß-Teig

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 3 Eier, getrennt
  • 200 g Sahne
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 220 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Nutella
  • 200 g Kuvertüre
  • Smarties zum verzieren
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  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. In die Vertiefungen der Muffinform Papierförmchen einsetzen.

    Schmetterling in den Mixtopf einsetzen und das Eiweiß 2 Min. / Stufe 4 zu Eischnee schlagen, umfüllen.

    Sahne ebenfalls mit dem Schmetterling 2 Min. / Stufe 3 halbsteif schlagen.

    Schmetterling aus dem Mixtopf nehmen.

    Zucker, Vanillezucker und Eigelb zugeben und 15 Sek. / Stufe 4 verrühren.

    Mehl, Backpulver, Natron und Salz zugeben und 15 Sek. / Stufe 4 unterrühren.

    Eischnee zugeben und 15 Sek. / Stufe 3 unterheben.

    Die Hälfte des Teiges in die Muffinförmchen füllen.

    Unter den restlichen Teig das Nutella 15 Sek. / Stufe 4 rühren.

    Jetzt den Schokoteig in die Förmchen füllen und mit einer Gabel in jedem Förmchen leicht rühren.

    Die Muffins im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. Die Muffins aus der Form lösen und abkühlen lassen.

    Die Muffins mit Kuvertüre bestreichen und mit Schokolinsen verzieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehen wirkllich sehr lecker aus.Bin mal gespannt!

    Verfasst von iane81 am 20. Februar 2021 - 09:27.

    Sehen wirkllich sehr lecker aus.Bin mal gespannt!Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • sie wahren sehr lecker 😋

    Verfasst von Jenny.V am 22. September 2018 - 09:58.

    sie wahren sehr lecker 😋

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  • Sehen sehr lecker aus! Den Geschmackstest machen...

    Verfasst von ReAl SteGreFra am 20. Februar 2018 - 20:24.

    Sehen sehr lecker aus! Den Geschmackstest machen allerdings morgen meine Schüler Wink.

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