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Himbeer-Vanille Törtchen


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Zutaten

6 Stück

Teig

  • 150 Gramm Mehl
  • 50 Gramm Puderzucker
  • Prise Salz
  • 2 Eigelb
  • 50 Gramm kalte Butter, in kleinen Stücken

Vanille-Füllung

  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 2 EL Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 50 Gramm Sahne

Topping

  • 120 Gramm Himbeeren
  • Puderzucker
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Zubereitung

    Törtchen
  1. Mehl, Puderzucker und Salz Closed lid 2 Sek. Stufe 3.
    Eigelb und Butter hinzufügen und Closed lid 2 Min. Dough mode.
    Masse zu einem Teig verkneten und in Klarsichtfolie 1 Stunde kaltstellen.
    Muffinförmchen einfetten und mit Mehl bestäuben.

  2. Teig ausrollen und ca. 10 cm große Kreise ausstechen und in die Förmchen geben und nochmals 10 min kaltstellen.

    Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen und die Törtchen 5 Min. backen.

  3. Vanille Füllung
  4. Ei, Eigelb und Zucker Closed lid 5 Sek. Stufe 3 verrühren.
    Vanilleschote auskratzen und mit Sahne der Ei-Zucker-Masse Closed lid 20 Sek. Stufe 4-5 unterrühren.

  5. Zusammensetzung
  6. Vanille-Füllung in die Törtchen füllen und nochmals 10 Min. bei 170 Grad Umluft backen.

    Törtchen abkühlen lassen, mit Himbeeren belegen und dann mit Puderzucker bestäuben.

    Guten Appetit! tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Puderzucker kann natürlich auch mit dem Thermomix Closed lid 10 Sek. Stufe 10 hergestellt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker und einfacher

    Verfasst von bibaje am 18. April 2016 - 21:58.

    Super lecker und einfacher als gedacht...

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  • Einfach nur

    Verfasst von thermofee04 am 22. März 2015 - 13:00.

    Einfach nur lecker!!!!!!!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.)

     

    Schnell gemacht.

    Die Törtchen sehen sehr gut aus, sind fruchtig und nicht zu mächtig.

    Klasse Rezept dafür 5 Sterne.

    Ich habe noch ein paar Himbeeren mit Puderzucker püriert und ein weinig davon über die Himbeeren geträufelt und danach mit Puderzucker bestäubt.

     

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  • Hmmmmmmmm, die waren heute so

    Verfasst von Machet am 7. Mai 2013 - 23:02.

    Hmmmmmmmm, die waren heute so richtig lecker!

    Sahen rafiniert aus - klein und fein!

    Danke für das Rezept!!!

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  • Oh Mist, ganz vergessen es in

    Verfasst von xx am 9. April 2013 - 16:58.

    Oh Mist, ganz vergessen es in die Zutatenliste zu schreiben! 50 Gramm tmrc_emoticons.)

     

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  • hört sich lecker an! Wieviel

    Verfasst von Reisschale am 9. April 2013 - 16:33.

    hört sich lecker an!

    Wieviel Sahne kommt in die Füllung?? tmrc_emoticons.)

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  • tolles Rezept, wirklich ganz

    Verfasst von Dünenhexe am 9. April 2013 - 12:11.

    tmrc_emoticons.) tolles Rezept, wirklich ganz großes Kino! Das sind jetzt meine Lieblingstörtchen  Big Smile

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